智利最紅
2013/01/16 10:11:47
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生活
紅酒價值，要視乎你怎麼看。舊世界紅酒，飲的是歷史、文化，加上工資成本，價格自然高。要物有所值，蒙瓶去找，感覺最真實，也最不騙人。
智利年度大賽，閉門尋味，飲了三天，從六百一十五瓶參賽葡萄酒中，找出了十八瓶，分門別類，年度最具代表性的葡萄酒BestintheShow大獎，由VinaErrazuriz酒莊的DonMaximianoFounder'sReserve2010奪得。女釀酒師Carolina展示了智利年輕新一代做酒的野心，葡萄酒的風格是現代細緻，花香四溢而優雅，加上年輕酒體的跳躍活力，有種少女柯德利夏萍的感覺。
好酒奇妙之處，在評分初見面時已留下深刻印象，惟獨對初學葡萄酒人士來說，入門價較高！BestValueRed最物超所值紅葡萄酒，由OvejaNegra小黑羊招紙的CabernetFranc-Carmenere2011獲得。一百港元不用的零售價，把許多包裝精美、單靠外形的紅葡萄酒打敗。與優質紅Premium系列組別中，各大莊園互相較勁、勢均力敵相比，OvejaNegra小黑羊，在最物超所值紅葡萄酒組別中更有皇者之風。有結構、有果香，還有足夠的丹寧做支柱，誠實的現飲味道，無論你是初學者或葡萄酒老手，保證絕不失望。
個人喜好的黑皮諾PinotNoir，同樣由單車酒莊贏得。窮不與富鬥，大莊厲害之處，是最好的裝備做最商業的酒。
紀曉華
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