冬瓜薏米煲豬腱湯
2013/02/08 00:26:57
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飲食
材料: 連皮冬瓜二斤、生薏米二兩、金華火腿一兩、日月魚六隻(約一兩)、紅棗五粒、新鮮豬腱肉十二兩、食鹽適量。 做法: 1)洗淨冬瓜,去核、去瓢,切大件。 2)洗淨金華火腿、日月魚、豬腱肉,過滾水3分鐘。 3)洗淨薏米、紅棗。 4)將材料擺落湯煲內,取適量清水,慢火煲湯。食鹽調味,便可飲食。 功用解說:健脾袪濕、清熱利水 。 主治:腎虛濕熱、精神疲倦。 材料功效:連皮冬瓜清熱袪濕,利水消脹。生薏米、紅棗健脾胃,調補臟腑。日月魚、金華火腿、豬腱肉補腎養血,潤肺益氣。以上可供二至三人飲食。 |
資料提供: 香港大學專業進修學院針灸學證書 香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙 生 |
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