生活中四大防癌抗癌蔬菜(4)
2014/02/14 09:31:38 網誌分類: 健康
本文導讀:蔬菜一直是人們飲食當中不可缺少的一部分,有很多都是很有營養的,富含多種維生素,可以給人體帶來調節平衡的作用。並且也有很多蔬菜具有防癌的功效,應該多吃,下面我們就來看看有什麼蔬菜是防癌的吧。
4、大白菜
性味甘、平,有解熱除煩,通利腸胃之功,科學家認為,所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功,能使污染或分解產生的致癌物質盡快排泄,以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。 另含有微量元素鉬較多,能阻斷致癌的亞硝胺合成,含有硒在人體內行助於生成穀胱甘肽,使癌的發生率下降,富含維生素lil、凡和C,與肉類同食,既可增添肉的鮮美,又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生,兩全齊美。
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