情傾異鄉 04

     韻姿一邊為我們沏著熱茶,一邊關切地向我問起'希盛餐廳'的經營近況.談及餐廳的業務,即時叫我啞然以對.

     初初以為餐廳裡個個都是20剛出頭的年青員工,朝氣勃勃,幹勁十足的.我不斷激勵眾人上下一心,提升服務,注重衛生,菜色獨特,餐廳自然生意滔滔,客似雲來,身為老闆的我坐享其利必然指日可待矣!

     可惜真正經營管理起來時,才發現想像與事實根本是相違背.侍應生一個來一個去,廚房師傅也請一個又換一個,連蔬菜,肉類,海產類等供應商我也隔幾日又找新的替換.

     霎時間,'希盛餐廳'的營運變得雜亂無章,生意也變得七零八落.最致命的,還是今年適逢中國大陸第一次的經濟宏調,市道消費瞬即陷入前所未有的低迷時期,飲食界當然是首當其衝的行業.

     韻姿很專心,很有耐性地聽我訴說著,一直沒有插半句嘴.

     反而耀此時很唐突地打斷了我的說話:"如果柳老闆可以讓我們餐廳承包'偉發'員工的伙食,那我們就可以起死回生了."我用不悅的眼神瞟了耀一眼,耀識趣地離座告辭.

     "我先回餐廳看看周老闆送的海鮮到了沒有."耀急忙落荒而逃.

     "力不到,不為財!就算我肯將塑膠廠的伙食外判給你們,以'希盛'的廚房設備,員工能力也負荷不了."韻姿諄諄誘導我營商之道.

     我不太想再談論生意上煩心的事情,轉了個話題與她聊起在坪山小鎮的生活.韻姿也樂意與我閒聊她一個人平日的點滴,只是每每說到自己加拿大的丈夫時,眼眸裡盡露著孤寂落寞的神情.