奶粉睇真啲
2014/11/04 08:43:19
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生活
市面一般液體盒裝脫脂奶約含八十七卡路里，一盒低脂奶約含一百○七至一百三十九卡路里。每日飲用一至兩杯脫脂或低脂奶，可作為健康均衡飲食一部份。
近年成年人奶粉市場中，有些奶粉聲稱可「有益心臟健康」或「改善血糖及體重」是否真確？各位讀者謹記這條金科玉律：世上絕無單一食物magicalfood可預防及醫治疾病。
許多聲稱並無足夠科研數據支持，以偏概全，但本港缺乏有效法律去規管，這幾年在營養師診所常聽到病人說：「廣告話呢隻好噃！」唉！廣告講一句好過營養師講十句，非常無奈。
有些奶粉並非日常飲食的脫脂或低脂奶，而是臨牀用「營養奶」，營養師在評估後處方予過瘦或營養不良的人士，一杯「營養奶」熱量高達二百二十六至二百四十六卡路里，是普通脫脂奶兩三倍。
近年不少病人肥胖，誤信廣告飲用這類「營養奶」，還非常乖跟足包裝指示每天早晚一杯，體重急升，營養師激到反眼！缺乏有效監管下，長期病患者例如心臟病、糖尿病人士，飲用前應先諮詢醫生或營養師意見。本會於早前為消委會提供中年人/長者奶粉的意見，詳情可參閱本年九月第四百五十五期選擇月刊的有關專題。
香港營養師協會認可營養師澳洲註冊營養師
黃思敏
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