80後2笑女
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回憶中的車仔檔

2015/03/07 08:41:50 網誌分類: 生活
07 Mar
        財政預算案提出研究引入外國美食車,坊間意見不一,有人覺得入場費太高、路線太高檔,亦有人認為比租店成本低、商機無限。筆者不懂做生意,但從消費者的角度來看,我除了關心食物的質素和衞生,進食的情境氣氛也相當重要,因為車仔檔最吸引之處,正正在於其獨特的「風味」。

        在那遙遠的記憶中,第一次光顧車仔檔時還是小學生,新年跟父母到香港仔拜年的必經之路,總會遇上一架魚蛋車。平日飲食相當節制、不大喜歡街頭小吃的媽媽,也會受不住咖喱魚蛋的誘惑,跟我一人拮一串來吃。自小就很貪吃的我,每年都很期待到那位親友家拜年,為的就是這串惹味的魚蛋。

        到了中學時代,我最愛流連西灣河太安樓一帶,不時跟男友展開「掃街之旅」──車仔麵、咖喱魷魚、牛柏葉、雞蛋仔、砵仔榚、楊枝甘露──我們捧着吃不完的食物和脹鼓鼓的肚子,漫步走到鰂漁涌公園,那可說是最「浪漫」的約會。今時今日,太安樓依然是美食天堂,不過街邊車仔檔都變成地面舖位,環境整潔得多,氣氛卻不一樣了。

        大學時有同學住在沙田小瀝源,我們經常借開會為名,在禾輋街頭的車仔檔「入貨」。那裏總是美食雲集,令人目不暇給,就像逛年宵般熱鬧。我們總是把熱騰騰、香噴噴的串燒、腸粉、碗仔翅、滑牛粥、豉油皇炒麵統統帶走,在同學家裏開「通宵美食大會」。現在沙田的車仔檔都消失了,所謂的「大排檔」也開在熟食中心裏,我們的「年宵歲月」早已結束。

        將來的美食車,可會把這些昔日的「感覺」帶回來?可以讓我再嚐一口回憶中的魚蛋、牛柏葉和碗仔翅嗎?

        https︰//www.facebook.com/avintongpage

        唐希文

        
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2015/04/12

Good health. Good luck.           Our world is full of diseases, disappointment, worries and sufferings because of a rebellion against God in our past. Jesus, God himself, suffered and died for us to pay for our sins. God loves and cherishes us with the greatest love. He will soon c reate a new and better world with lasting peace and happiness for us. God's new world is near. Repent. Repent means changing our mind about the present world and live a simple life, like a hermit. Help your families and people you meet everyday within your means. Know God. Read the Gospel. Pray to him. It's a life changing experience.