走進核心內圍
2016/05/12 08:41:16 網誌分類: 生活
記得有次上郵輪，在主廚特准下穿上衞生衣走入專門保存刺身、長期處於攝氏四度的巨型雪櫃裏；而在紐西蘭的奇異果工場，我則看到工人如何細緻地檢測水果的甜度，甚至一嚐從來未在市場出現的辣味新品種；另一次在福島食品輻射檢測中心，我仔細看到化驗員由收集牛肉樣本到放入機器檢查並採集數據，感覺特別深刻；還有次在摩洛哥一家酒店，鑽進給管家和員工打掃時專用的地底迷宮；而在埃及時又直闖考古學家住所觀察其研究，都如探秘般精采過癮。
早前在芬蘭，我有機會走進著名品牌Marimekko位於赫爾辛基市郊的總部。這裏設有特賣場，不少遊客會專誠來尋寶，買走低至三、四折的衣飾、家品和布匹等，還可在型格的員工餐廳吃頓午飯。不過，我這次獲特准從「閒人勿進」的告示牌往裏面走，才是真正戲肉。先是來季未公開的新設計，再來是準備走上天橋的新裝樣辦；探頭到辦公室，是絞盡腦汁的「腦細們」。我最期待的畫面，就是接下來的印花布工場，只見巨型印布機在滾動，職員按着分色在大型絲網印機器潑上各種顏料，花布圖案漸漸呈現眼前。另一邊廂，經多次洗水的印花布如瀑布般瀉在巨型籃子裏，被運到另一台機器烘乾，再來人手修邊、品質檢定等，這等核心內圍之旅，每每令我眼界大開。www.joannecheuk.com
卓文慧
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