等位
2016/05/31 10:12:44 網誌分類: 經濟
紐約作為大都會，美食包羅萬有，我認為比較有特色值得去的其中一家，就是在GrandCentralStation大中央火車站的OysterBar;Restaurant，曾入選紐約十大餐廳。我多年前去過一次，不過當天星期日休息吃閉門羹，正常營業時間為星期一至星期六早上十一點半至晚上九點半。
到了火車站著名的中央大廳，往下走一層到LowerLevel找到OysterBar，當時已下午三點，不用等位，直接坐在吧枱。服務員過來遞上餐單，我們點了生蠔拼盤，每客四款不同的每款兩隻，盛惠22.95美元，味道還不錯。
美國是個到處都要小費的國家，埋單時，帳單上標明SuggestedGratuity建議小費，15%、18%和20%分別是多少錢，讓客人一目了然，也等於告訴客人小費最少給15%。
紐約Pho水準不高
在外國吃午飯，我通常不是越南牛肉湯粉Pho就是日本拉麵。紐約我吃過的Pho普遍水準不高，沒有一家比得上舊金山唐人街我推薦的金星。不過紐約的日式拉麵水準還不錯，其中一家公認最好吃的，就是366W52ndStreet的Totto鳥人拉麵。
Totto是家小店，三張小桌及幾個吧枱位子，總共只能容納二十位客人，網友試過要在門口排隊兩小時。我選在下午三點去，不用等位，直接點一碗Totto特色雞湯拉麵。評價：湯頭醇和不過鹹不油膩有回甘，麵條筋道足有點一風堂的風格，9.5美元一碗價格還算合理。還是那句，要排隊的小店，一定不會差。
老廣州的味道
多年前去紐約哥倫比亞大學進修，星期天一早跑去唐人街喝早茶，找到在9ChathamSquare的合誠茶樓HopShing，有皮蛋瘦肉粥、腸粉、糯米雞，老廣州的味道，兩個字，感動！這次去合誠吃晚飯，一看餐牌，有鹹蛋蒸肉餅及鹹魚蒸肉餅等一般外國中餐館不肯做的家常小菜，點菜後更先奉上一盅老火例湯，絕對的傳統粵菜風味，平平實實的一家茶樓。其他那些又貴又不好吃的，我就不推薦了。
視覺科技CEO
盧健生
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