上海平民美食
2019/11/14 04:14:27 網誌分類: 生活
想不到這間叫「全啟和」的食店是個意外收穫。食客先在櫃面下單付錢，食物很快便端上來，碗筷杯碟自己動手去取。各式點心如湯包（即小籠包）、生煎包、炸大排（豬扒）、餛飩、鍋貼、湯麵、澆頭飯麵（即我們的碟頭飯麵）、砂鍋菜式，價錢從幾元到廿多元不等。我們點了一桌子的菜，每人也花不到五十元。最精采是那道响油鱔絲，鱔肉脆嫰無腥味，醬汁可口，才賣四十二元，比得上大酒家出品，連老饗國民兄也豎起手指讚好。
其實像這樣的食店，在上海比比皆是，地方整潔，價錢實惠，是普羅大眾解決兩餐的好地方。我在上海的第二天去了酒店附近一間叫「德真興」的（普陀區桃浦路），格局和價錢相若，值得大家專程去一次。我極力推介那裏的生煎包，大大一個，饀料湯汁豐富，比得上最有名的「小楊生煎」，我抹擦濺在桌上的湯汁時，發覺它很黏稠，是用足豬皮來熬的。價錢是難以置信的八元四角！大碗Q彈的葱拌麵也是九元一碗。
楊立門
回應 (0)
我要發表