好吃到爆
2019/12/24 04:13:30 網誌分類: 經濟
這間鴻記餐牌寫在牆上，有各式牛肉粉、雞肉粉，也可點雞肉牛肉粉，即是兩樣都有，飲料還有久違的崩大碗。我初次來，直接來一碗特別牛肉粉。澳洲的越南粉，配菜照例有金不換和芽菜，不過用的都是黃檸檬，不用青檸，大打折扣。牛肉粉端上來，我拍照後馬上嚐一口湯，初步感覺很一般，之後再嚐兩口，可以下結論了：過鹹，香料下得不夠略顯平淡，唯一可取是看來沒有甚麼味精。P君也同意我的看法，覺得湯實在過鹹。餐廳偶爾失手，一點不奇怪，我下次會去另一間鴻記分店再試，再給一次機會。
飯後去P君的高爾夫球俱樂部，喝咖啡聊天，之後開車去兜風，晚飯我建議帶初次到墨爾本的同事E君，去我每次必去，在Richmond區1964年開業至今，屹立不倒的Vlado's牛扒屋。原來的掌門人老頭子已經去世，由他的兒子接班，繼續經營。進去一看一切裝飾依舊，牆上仍然掛着在2004年八月當時紀念創店四十周年，客人紛紛簽名留念的一個木牌，標題是"40 years of no change"。牆上還有眾多明星簽名合照，還有我偶像米高舒麥加當年來店時跟老闆的合照，實在唏噓不已。
Vlado's老規矩是不得點菜，全部都是吃套餐，先來一大碗蔬菜沙律，之後前菜是一大盤煎牛仔肝和迷你漢堡牛肉，主菜我選Filet牛柳，大大的一塊，要medium rare熟度，有肉汁，肉質鬆化，實在是一流水準的牛扒。平時不吃甜品的我，破例選吃鮮草莓奶油冰淇淋，四個字，好吃到爆。套餐每位105澳元，不用小費，折算約為565港元，便宜到爆。
當日因為P君要開車，我們一行要早點回酒店休息倒時差，所以沒點紅酒喝。我喜歡去Vlado's的原因，是因為這些老店，不搞甚麼創新，只求每日把招牌菜做好。而且他們價錢不貴，我給你565港元，你在香港能吃到這水準的牛扒？
視覺科技CEO
盧健生
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