睡眠與咖啡因
2021/01/20 04:13:45 網誌分類: 生活
咖啡因在人體有提神效果，因為它阻擋引發睡意的大腦化合物腺苷（adenosine）的接收器 （adenosine receptor）。咖啡因打斷正常大腦有關睡眠的神經訊號溝通。咖啡因的分解因個人體質有異。它半衰期是五至七小時，即飲用完含咖啡因的飲品後七小時之內，身體能排除一半份量的咖啡因。因此大約十至十四小時，咖啡因對大腦影響才完全消失。很多人或會像筆者一樣，沒有聯想到睡眠質素與那杯咖啡有關。然而，咖啡因不止存在於咖啡，還有某些茶、運動飲品、朱古力、雪糕，藥物例如減肥藥和止疼藥等，都含不同濃度咖啡因。而一杯低因咖啡，通常含有正常咖啡的百分之十五至三十咖啡因濃度，而並不是無咖啡因。下次當發覺睡眠欠佳或懷疑失眠時，記得要留意飲食。註冊營養師（美國）
香港營養師協會正式會員
陳秋惠
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