楊立門 - 不慣吃外賣｜慢活時代
2023/06/08 03:22:11 網誌分類: 生活
我始終習慣不了吃外賣。我對吃有要求，尤其中菜，熱度、鮮度和賣相至為重要，講求鑊氣的炒菜就不用說了，有熱湯的粉麵也是極不適宜外賣。現在送餐的器具很齊全，熱湯是分開來盛的，不會讓麵泡得太久，但打開時麵已是一團，再把湯倒進去拌勻，已不是那回事了。西餐的話，薯條炸魚不再脆、沙律不再凍、意粉不再「al dente」（彈牙），叫人怎吃？吃外賣的確省時省力，但價錢比正價貴很多，而且食物質素不及在店吃，這錢也是花得不值。
外賣送餐是十分不環保的活動，因為使用的塑料盛器及餐具很多，以一頓兩人吃的湯麵套餐計算，兩個盛麵的有蓋大碗之外還有盛湯、菜、醬汁、小吃、甜品的器具，即使已吩咐不用送餐具，加起來也有一整袋。有部份可以留下來重用，但試問留得多少？可以預料它們最後都會送到堆填區去。趕快戒掉這種「地球不友善」的習慣吧。
楊立門
楊立門 - 不慣吃外賣｜慢活時代
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