施明耀 - 孕期飲食 「三低一高」守則｜明言健坊

準媽媽「少食多餐」有助紓緩孕吐或胃酸倒流。有些孕婦因此養成了吃零食的習慣，薯片、蛋糕、餅乾來者不拒，偶爾解饞無妨，但經常食用對孕婦或胎兒未必健康。怎樣選擇兼顧健康又美味的零食？其實把握「三低一高」的飲食原則就好，低油、低鹽、低糖、高纖的概念也適用於零食的挑選。

懷孕期的零食以天然食物為首選，如五穀類的麥方包、粟米、番薯，或糖分較低的水果、低脂奶製品都很不錯。而包裝食品必須了解營養標籤上的成分，盡量挑選低脂、低糖、低鹽產品。

咖啡是提神醒腦的利器，也是現代人不可或缺的精神飲品。那麼懷孕期適不適合喝咖啡呢？這個問題總是引發各種討論，有說咖啡因會妨礙胎兒發育，甚至造成早產。國外有研究指出，長期一天喝6杯以上的咖啡可能造成不孕，加上咖啡因會阻礙人體對鈣質的吸收代謝，對於特別需要鈣質的孕期來說，飲用咖啡不宜過量。準媽媽每日的咖啡因攝取量，不要超過兩杯茶餐廳的咖啡，同時也不要忽略可樂、茶飲中的咖啡因含量。

施明耀