開飯喇！…有飲有食呀！
2012/04/27 11:18:27
網誌分類:
生活
| 一句簡單的「開飯喇！」，竟然帶來無限商機，相信當初是始料不及的！鍾偉民先生就以這個靈感，於一九九九年創辦「OpenRice開飯喇！」網站。當年若在人流集中的旺區，如想尋找食肆的話，便需向朋友求助了。基於這份「搵嘢食」的衝動，便啟發成立這個「不求人」的餐飲指南服務平台，所以OpenRice便應運而生。 成功在乎適時 OpenRice常務董事黃鳳鳴女士，在二○○○年左右加入科網行業；她認為互聯網最有趣的地方，是變化一日千里，創意空間無窮無盡。她表示：「現時已開拓各大手機平台的Apps，包括iOS、Android、WindowsPhone等等。港人可輕易取得大量飲食資訊。」 OpenRice除提供食肆的基本資料外，還特別點出它們的「招牌菜式」來。OpenRice現時已由本地餐飲指南及食評平台，向海外多國發展，包括：中國、新加坡、泰國、馬來西亞、印尼、印度及菲律賓。 黃女士相信，公司競爭對手不算多，反而各方面的合作夥伴卻不少。舉例來說，旅發局向外國遊客推介本港的特色食肆，與OpenRice目標一致，促成合作。此外，谷歌（Google）跟OpenRice也互補不足；他們提供食肆之街道地圖位置，而OpenRice則提供食肆細節資料，令顧客一舉獲得最佳的「用戶體驗」。 黃女士分析：「OpenRice本身就是一個社交媒體，可供用戶發表食評、分享體驗；因此無可避免對食肆有「讚」有「彈」。當資訊發達的時候，適當借助這些集體智慧，可達致宣傳作用」。只有從善如流的積極態度，才可建立良好的企業形象。公司拒絕「報喜不報憂」的偏袒做法，只要提供的食評，沒有攻擊或誹謗成份，我們都會一視同仁地刊登。 舉報機制防「造馬」 所謂「同行如敵國」，不少人擔心「造馬」亂局；例如食肆聘請「槍手」，替他們「唱好」自己，但同時「唱衰」別人。黃女士則樂觀地看：「當平台受到重視和具影響力的時候，便會產生一些不當的行為，那麼我們便需要跟這些行為抗衡，並謹慎處理。每一篇食評我們都會按嚴格的指引審批，以杜絕違規食評。若有漏網之魚，OpenRice設有舉報機制，讓其他會員一同擔起監察工作，令一些不實食評不能得逞。」 本欄由中大EMBA課程專訪成功機構，冀讀者能從中借鑑其成功理念及心得。 撰文︰陳志亮 由陳志輝教授統籌 （中大EMBA課程主任） |
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