健康生活很簡單
2014/01/16 08:42:05
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生活
| 每年由聖誕節開始，直至農曆新年為止，一向是香港打工仔最開心的日子。理由很簡單，因為假期多。不過，假期中，雙手可以休息，但嘴巴卻忙個不了。對上一代的人來說，食得是福，現在此說就不適用了。 根據國際標準，人的身高體重指數（BMI）如達到二十五至二十九，就已超重；若指數達到三十及以上，就是超胖（obese）。環顧歐洲、英、美等發達國家，她們國民的肥胖問題都十分嚴重，美國尤甚，成年人的超胖率達到三成五，即每三個美國人，有多過一人超肥。但細看之下，若單計白人，超肥率只兩成六，若只計美籍亞洲人，數字更低至一成一。 其實，在一九六二年，美國的超胖成人只佔總數的一成三，為甚麼這數字今天作了接近三級跳？我認為這問題的源頭是經濟富裕。從粵語殘片中看五六十年代的香港，普羅大眾都是吃少做多。一家八口一張牀，男的早出晚歸，女的在家照料幾個化骨龍。要餵飽這些黃口兒，平日只能買廉價的瓜菜，豬牛雞鴨難得一見，要外出吃飯，年中絕無僅有。他們除了為口奔馳，每天外出時靠一雙腿，因為交通不便；處理雜務時，包括基本的洗衣煮食，則靠一雙手。今日的香港，經濟追上歐美，人們富裕了，吃的質與量都多了，勞動的機會卻少了，因此，體重超標的人也自然多了。 香港人的肥胖率雖離歐美的還很遠，但應引以為鑑。新年伊始，我的最大願望是大家身體健康，因為有了健康，才可開展你的計劃。要達成願望，就要向五六十年代的前輩學習，少吃多做。吃的盡量DIY，午餐若不能回家吃，可攜帶自製飯盒，以便控制質與量。閒時多做運動，不要太倚賴機器，包括盡量用手洗衣，多走路和多爬樓梯。 麥雅端 |
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