【臘肉燴豆腐】

2014/06/04 01:26:04 網誌分類: 飲食
04 Jun
【臘肉燴豆腐】
原料:
臘肉1塊 北豆腐1盒 香蔥2根 蠔油2湯匙(30ml) 白糖1茶匙(5克) 鹽1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1/2茶匙(3克)水澱粉2湯匙(30ml)
做法:
1)臘肉放入冷水鍋中,以大火煮10分鐘,撈出稍冷卻後,切片備用。豆腐切2cm大的小塊,放入煎鍋中,用中火雙面煎成金黃色。青蔥洗淨切成段。
2)煎鍋中倒入少許油,大火加熱至7成熱時,放入香蔥爆香,然後倒入臘肉,豆腐,調入蠔油,白糖,鹽和胡椒粉翻炒均勻後,倒入水(沒過食材一半即可)蓋上鍋蓋,用中火燉5分鐘,帶開蓋子,淋入水澱粉攪均即可。
溫馨提示:
**將臘肉提前在水中煮10分鐘,即可以去除鹹味,炒制過後口感又可以保持軟嫩一些。
**臘肉和蠔油都有一定的咸度,因此請記得酌量放鹽哦。
『分解ing......』
臘肉放入冷水鍋中,以大火煮10分鐘,撈出稍冷卻後,切片備用。豆腐切2cm大的小塊,放入煎鍋中,用中火雙面煎成金黃色。青蔥洗淨切成段。
煎鍋中倒入少許油,大火加熱至7成熱時,放入香蔥爆香,然後倒入臘肉,豆腐,調入蠔油,白糖,鹽和胡椒粉翻炒均勻後,倒入水(沒過食材一半即可)蓋上鍋蓋,用中火燉5分鐘,帶開蓋子,淋入水澱粉攪均即可。
回應 (0)
我要發表
user

網誌分類

最新回應

鐘可馨賴:zkx9
鐘可馨賴:zkx9 2019/10/15

台灣高檔正妹兼職
line:zkx9 WeChat:yx107619
盡在鐘可馨茶坊
類型繁多 價格合理 現金交易

Abc
Abc 2019/09/11

今日睇好難樂觀

鸿
鸿 2019/03/02
@k98m...

您好。有辛拜读了您在23/01/2014发表的精辟戊土篇。非常想对自己的戊子日元及八字有更全面的了解,然本身的华文程度有限,尽管摸索多年,对八字的认识都一直处在初阶。非常希望您可以给予我的八字及大运不吝指教。辛亥年,庚寅月,戊子日,丁巳时。感激不尽。鸿

喵喵
喵喵 2018/09/09

請問有幫忙算命盤嗎?