神奇排毒水？

2014/06/10 08:43:14 網誌分類: 生活

10 Jun

        時興detoxwater，由歐美傳入，社交網站博客紛紛上載了一樽二樽色彩繽紛、泡浸着水果片及香草的水。據聞這些DIY「維他命水」有助排毒。其實，有點像我們在營養師門診建議病人（尤其小孩）多飲水的方法，畢竟色彩及果香令飲水更有趣更吸引，亦始終比汽水等高糖飲料健康，炎炎夏日用作補充水分倒是不錯的。

        至於泡浸水果片是否就可把水果中的維他命及礦物質溶入水中？其實只有水溶性的維他命B、C、鉀等有可能滲出來，但滲出多少就不得而知；但膳食纖維及脂溶性的維他命A、D、E、K就只會留在果肉。所以還是吃原個水果比飲「維他命水」更有營養！

        人體肝臟幫助分解毒素，腎臟將廢物透過尿液排出體外，當中所涉及的新陳代謝及化學途徑複雜又神奇，並非單單靠飲所謂「維他命水」就能影響。其實，如無肝腎疾病，健康的身體自然能有效排毒。

        現時醫學界並無有力證據指某種食物能促進肝腎排毒。不過，適量飲酒以補肝，不過量攝取蛋白質及鹽分來補腎，才是真正有醫學根據的食療方法，幫助肝腎維持功能。此外，每天飲用八杯清水，吃兩至三個原個水果，超過一碗蔬菜，當中腸道清道夫纖維及水分幫你掃走垃圾，維他命及抗氧化劑幫你阻隔破壞細胞的自由基。講到最後，還是健康飲食才是真正的排毒之道！

        香港營養師協會認可營養師

        澳洲註冊營養師

        黃思敏

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M 2019/10/19

好笑，最唔會fact check既人同我地講fact check

知唔知有幾心血管疾病既人膽固醇"正常"? fact check咗未﹖

地中海飲食係公認為最健康飲食之一但地中海既膽固醇永遠都高過人你又知唔知﹖ fact check咗未﹖

知唔知60歲以上既人膽固醇愈高愈長命﹖ fact check咗未﹖

Kitavan食幾多椰子同吸煙但完全無心臟病﹖fact check咗未﹖定你想死撐吸煙對心臟好﹖我會話係因為佢地唔食你地啲咩垃圾whole grain同糖，呢個先係重點

美國已經開始用low carb既方法去幫人減肥！fact check咗未﹖你無睇錯，就算係美軍都已經開始考慮改用生酮飲食因為連佢地都有痴肥問題呀。不如你寫封信俾特朗普講你啲咩"本是控制兒童癲癇的食療"既理論叫佢繼續食你既垃圾低脂飲食啦

本來我都覺得同你地啲食古不化既營養師講都係浪費時間但偏偏你要講埋啲咩fact check！最唔會fact check係你地啲讀書讀完Ancel Keys啲呃人理論就以為可以講到死嗰一日以為唔會有後果既害人害物至真

L 2019/05/17

既然你地啲營養師每一餐都要問得咁仔細咁專業的話，咁點解一個聲稱"追踪咗二十多年和四十多萬人"但只係以食物問卷型式六年問一次"你尋日食咗乜野?"就可以得出"低碳水化合物會短命"既結論又有幾可信呢﹖

最可笑既係你地又可以大肆宣傳呢啲報導結果，佩服

H 2019/01/25

https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/10/06/for-decades-the-government-steered-millions-away-from-whole-milk-was-that-wrong/

多餘，全脂奶不知道幾有益

你地班咩咩營養師一日淨係識低脂低脂低脂，根本係全無根據之說，糖先係心臟病原兇，從來無人能夠證明脂肪導致心臟病

卡路里又係垃圾之說，咩五百卡等如兩碗飯，咁係咪我飲一杯同我飲125g糖的水一樣咁肥﹖保證一定唔係，痴線

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