港有條件成國際食材中心
2015/03/10 09:14:34 網誌分類: 經濟
要成為國際食材貿易中心，香港其實很有條件：第一，香港是一個自由港，貨物進出自由，沒有保護主義，世界各國對於農產品和各種食物進口都設立了嚴格的保護制度，限制入口，唯獨香港全方位開放，所以全世界的農產品和最好的食材、香料、山珍海味、名貴藥材都可以集中到香港；第二，香港沒有關稅，企業經營的利得稅也是全球最低，加上不設增值稅，有利世界各國的食材商在此公平競爭；第三，香港有非常嚴格和科學化的食品安全檢查制度，也有嚴格的商品說明條例制度，防止假冒偽劣的食品卓有成效，令消費者放心；第四，香港一年接待的旅客逾6000萬人次，單是內地客已超過4700萬人次，不愁客源。
至於選址方面，上環海味街和南北行一帶，應是理想之地。因早在一百多年前，香港已經將大量的中國食材集中起來，載運到世界各地；同時，香港也很早便把東南亞一帶的土特產收集起來，運輸到內地各個城市。
可以上環作試點
當時，港島西營盤的三角碼頭是主要的上落貨地點，故慢慢令上環形成中外著名海味及中藥材的集散地，只要加以規劃、統籌及引導，注入多元化概念，不僅經營傳統的南北行及海味業務，還可設立一些展銷場地，展示全世界的各種肉類食品、海鮮食品、奶類食品、各類飲品和酒類產品等，吸引世界各國的食品供應商和貿易商在此設點設站，相信變身為國際食材貿易中心，必然事半功倍。
政府剛提出開設「露天食肆」和引進「美食車」，更可以上環作為試點，每逢周末和星期日，把南北行一帶的街道改為行人專區，由區議會或者商會輪流舉辦露天美食展覽，推薦香港傳統美食和世界各國的美食飲品，既可讓本地居民懷念一些因租金急劇上升而或會失傳的傳統食物，也可讓世界各地遊客體驗一下香港「美食之都」的名不虛傳。現時地鐵港島線已伸延至西區，為這類活動提供了便利的經營環境。
香港中華廠商聯合會會長
李秀恒
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