痛風
2015/09/15 08:41:18
網誌分類:
生活
痛風是因血液內的尿酸（Urate）含量過高，於關節組織結成晶體，引起關節劇痛。本身患有代謝疾病如高血壓、肥胖、糖尿病，或服用某些藥物如去水藥等人士，屬於痛風的高危一族。坊間有不少痛風戒口清單，甚至有痛風茶產品，亦有指車厘子能助痛風關節消炎云云之說。究竟這些飲食建議有沒有科研實證支持？
醫學上，我們根據研究證據作飲食建議，而且我們不會看單一研究，而是審視多年來所有相關研究，綜合研究結果總結出飲食建議指引。於二○一二年美國風濕病學會的專家小組就發表痛風治療指引，作以下建議：
一、建議(Suggest):肥胖病人減肥，均衡飲食，確保飲用足夠水份。
二、避免（Avoid）：內臟（如肝、腎）、含有高果糖玉米糖漿（Highfructosecornsyrup）的飲品（如汽水、能量飲品）及過量酒精。
三、減少（Limit）：紅肉（如豬、牛、羊）、海鮮（如沙甸魚、貝殼類)、果汁、含糖飲品及甜品。
四、多吃（Encourage）：低脂或脫脂奶類、蔬菜。
有少量研究指出，車厘子有助控制痛風，但仍需要更多研究確定其效用，美國風濕病學會的專家小組亦無作出相關建議。
指引來源：ArthritisCare&Research2012;64(10):1431-1446
香港營養師協會認可營養師
澳洲註冊營養師
黃思敏
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