雨花齋派素食和諧感恩

2016/03/24 10:11:07 網誌分類: 生活

24 Mar

        派贈食物，義助基層，愈來愈多人加入。自四年前起在內地湧現的素食餐廳「雨花齋」，由多名佛教人士發起，近日有港人自發在港開辦，於元朗創辦首間分店，創辦人之一的陳輝熊，為退休人士，在自置物業創立「雨花齋」，希望每日中午派發三餸一湯免費素食，藉此提倡「拒絕殺戮、沒有交易、只有感恩」的精神。他指近年香港社會示威、衝突多，望藉派送愛心素食，重建人際關係，促進社會和諧。

        內地慈善餐廳「雨花齋」，由不同佛教人士在各地創辦，遍及北京、上海、汕頭、杭州等十多個城市，至今有逾五百間，各地餐廳均有不同人士經營，都是派三餸一湯免費素食。香港首間「雨花齋」在元朗大旗嶺，下周日（二十七日）開業，每日十二時至一時派發免費素食，全年無休，預計每日可招待二、三百人。

        歡迎不同宗教背景

        創辦人陳輝熊指，年屆六十一歲，為一名退休人士，早年在內地經營工廠，曾在去年於東莞寮步及石龍創辦「雨花齋」，一直希望引入本港，直至去年十二月認識同樣是佛教人士梁莉群，二人集資合作在港創辦「雨花齋」，又獲佛門師兄弟集資。元朗「雨花齋」連二樓佛堂約二千呎，是他的私人物業，他拒絕透露投資金額，但稱「起碼唔係幾十萬」。

        他指，「雨花齋」的理念是「拒絕殺戮、沒有交易、只有感恩」，不接受捐款，早前聯絡了一間本地食物銀行，可送菜及植物油予他們製作素菜。至於每日派發免費素食，是天然素菜，沒成品齋。他指，任何人，不論宗教背景，都歡迎來吃免費素食，「有緣人可入嚟食」，但守規矩「拎幾多食幾多」，且食完飯要用熱水沖洗飯碗，連飯渣飲用。

        除了佛教精神外，他希望「雨花齋」可以提倡「家」的精神。他指，近年香港示威及衝突增多，「百分之九十至一百嚟自家庭問題」，年輕人在家庭得不到認同感，失去自身的價值觀，參與暴亂及打擊水貨，博得別人拍手，他形容可悲，認為應推崇社會和諧。

        他指，「雨花齋」是以「家庭互助」方式經營，所有進入「雨花齋」的人都是家人，義工會九十度鞠躬招呼，是「無血緣關係的一種家人款待」，來吃飯的人除了得到免費午餐外，可感受和諧，他希望藉此復興家的文化，影響千千萬萬的人及人際關係，做到「和諧千萬家」。



        源自內地500餐廳互不從屬

        「雨花齋」慈善餐廳，發起人為佛教文全長老。一一年時，他年過八旬，拿畢生儲蓄五萬多元，讓弟子經營免費素食餐廳，推廣「拒絕殺戮、素食健康」的理念，經其弟子籌備及獲得捐款，首間「雨花齋」於一一年中秋節開業，位於杭州市建德新安江文化廣場。

        首間「雨花齋」開業第二年，文全長老離世，但「雨花齋」遍地開花，不少志願者紛紛在內地不同城市自發創辦免費素食餐廳，並取名「雨花齋」。

        現時五百間「雨花齋」均由不同人士經營，各自沒有組織及從屬關係，但均奉行「拒絕殺戮、沒有交易、只有感恩」的「雨花精神」。

        「雨花齋」的素食一般是豌豆、菌菇、青菜、豆腐、茄子等，不少地方的「雨花齋」獲得善信捐助，得以長期經營，一二年位於建德的「雨花齋」成為正式公益組織。香港「雨花齋」未見於慈善團體名單上，根據公司註冊署資料，陳熊輝及梁莉群於上月十八日創辦成立「香港雨花齋學會有限公司」，另「雨花齋香港」屬本港社團。