2020/08/01 04:12:23
網誌分類: 生活
01
Aug
最近在位於九龍ICC 101樓的「龍璽」跟大議員一家食晚飯，有種高不可攀的感覺，進入餐廳前女侍為我們量度體溫及清潔雙手後，再用像熨斗物體為我們除去身上細菌，如此細心，客人自然食得安心，不愧是高檔酒家格局。入到房間，最開心見到的不是窗外的迷人夜景，而是許久不見的...
2020/07/25 04:12:27
網誌分類: 生活
25
Jul
疫情早前較為穩定時，我跟一眾饞友到中環荷李活道61號「Neighborhood 」食了頓精采晚飯，東道主是靚仔鞋王Leslie和他的靚靚太座Lily，他倆的愛駒最近贏馬，特別為我們搞了這個慶功飯局，席上還有幾位好運馬主，最近同樣頻頻贏馬。 餐...
2020/07/18 04:12:21
網誌分類: 生活
18
Jul
早前疫情漸趨穩定，飯聚不再犯罪，加上政府快將派錢，大家外出搵食意欲大增，父親節很多食肆一枱難求，幸好兒子瀚林瀚華一早在「中環星記」訂房，一家人父親節才可以舒服地食頓開心晚飯，閒話家常。中環星記是家常便飯的好地方，地點適中，菜式選擇不少，無論小菜、老火湯、蒸魚和...
2020/07/11 04:13:02
網誌分類: 生活
11
Jul
最近一家四口到中環干諾道中41號「營致會館」食了頓精美晚餐，餐廳開業未夠三年便摘下米芝蓮兩顆星星，可說是本地餐飲界的傳奇，幕後功臣是行政總廚蕭顯志及他的廚師團隊，蕭師傅入行四十多年，曾經在「唐閣」及「都爹利會館」等星級名店工作，廚藝精湛，今次食的便是他精心設計的夏...
2020/07/04 04:12:20
網誌分類: 生活
04
Jul
印度去過幾次，食物多采多姿，有辣有不辣，每次都食得稱心滿意，回味無窮，但由於現時疫症流行，旅遊無望，唯有留港搵食，最近有食神，跟隨識飲識食的馬氏昆仲Patrick及Martin到中環「New Punjab Club」食了頓精采的旁遮普（Punjab）午餐。旁遮...
2020/06/27 04:12:22
網誌分類: 生活
27
Jun
最近有幸獲邀參加一個很有創意的「本地薑四星四手晚宴」，攜手演出的兩位大廚分別是米芝蓮三星「富臨飯店」總廚黃隆滔及一星鐵板燒餐廳「I M Teppanyaki 」總廚莫燦霖（Mok San），配酒則由富臨首席侍酒師Jacky陸志文負責，三位都是本地餐飲界的精英，...
2020/06/20 04:12:20
網誌分類: 生活
20
Jun
最近跟謙謙及馬教授等好友在中環「Arbor」食了頓精采晚餐，「Arbor 」位於皇后大道中80號H Queens大廈25樓，開業短短兩年便摘下米芝蓮二星，行政大廚Eric Raty居功至偉，他來自芬蘭，今年才三十一歲，曾經是三星名店的甜品大廚，擅長以法式廚藝及...
2020/06/13 04:12:17
網誌分類: 生活
13
Jun
一家四口最近在中環雲咸街一號地下占美廚房（Jimmy’s Kitchen）食了頓懷舊午餐，這是家有九十年歷史的名店，食的是老派港式西餐，一九二八年在灣仔開業，一九七五年搬到中環南華大廈現址，是香港餐飲歷史的一部份，餐廳裝潢有點殖民地色彩，牆上掛滿了香港歷史...
2020/06/06 04:12:44
網誌分類: 生活
06
Jun
最近跟太座、兒子及謙謙參加陳查理的慶生晚宴，晚餐地點是中環威靈頓街198號30樓的「VEA」，餐廳最近在「亞洲最佳50餐廳榜」排名十二，捧場客甚多，疫症期間也經常座無虛席，是今日香港餐飲界的奇蹟。 我們一行八人坐在房間，主人家為我們帶來了19...
2020/05/30 04:12:20
網誌分類: 生活
30
May
上周跟李大國手及威而弗到灣仔瑞吉酒店「潤」中餐廳食午飯，餐廳裝潢高雅，坐得舒服，是商務應酬的好地方，開業未夠一年便摘下米芝蓮一星，行政總廚洪志光居功至偉，他入行三十年，廚藝精湛，做菜用心，除了本地蔬菜和肉類，也愛用外國優質食材好像西班牙紅蝦、法國鵪鶉、魚子醬、...
