2021/01/23 04:12:47
網誌分類: 生活
23
Jan
二○二○年是記憶中最難過的一年，新冠肺炎把世界各地分隔，人與人時刻要保持距離，旅遊成為泡影，連外出晚飯也不可以，長期宅在家中，苦不堪言。畫餅充飢，緣木求魚成為平常事，旅遊和飲食節目大受歡迎，外國風景睇咗當去咗，名店美食看過當試過，認真慘情！ ...
2021/01/16 04:12:37
網誌分類: 生活
16
Jan
布拉格附近有兩個值得一遊的小城，分別是以水療出名的度假名城Karlovy Vary及離開布拉格七十公里的Kutna Hora，後者是以銀礦出名的古城，在十四世紀時是波希米亞的第二大城，當時歐洲的貨幣大多在這裏鑄造，小城最值得參觀的景點分別是聖巴巴拉大教堂（St...
2021/01/09 04:12:41
網誌分類: 生活
09
Jan
新冠肺炎疫症大流行前，跟一眾好友到捷克玩了幾天，旅程第一站是西部小城卡羅維發利（Karlovy Vary），這是個以溫泉及水療出名的度假小城，離開布拉格約二百公里，據說十四世紀時波布米亞之王查理士四世經常前來浸浴，無怪小城以「Karlovy Vary」（查理士...
2021/01/02 04:12:28
網誌分類: 生活
02
Jan
過去數月疫症期間曾經在「新榮記」、「萬豪金殿」及「五陵會」等地食了幾頓開心愜意的晚飯，其中有幾款菜式做得很對我的口味，一食難忘，有機會大家可以一試。 第一款為大家介紹的是在灣仔「新榮記」食的「辣燒水潺」，「新榮記」的海鮮很多來自東海，東海的水...
2020/12/19 04:12:29
網誌分類: 生活
19
Dec
好友愛駒「有理共想」早前揚威沙田馬場，贏了場國際二級大賽，獎金二百多萬，當然要搞番個慶功晚宴，席設孖沙街余錦基的「軟庫飯堂」，座上客除了主人家，還有馬教授、熊博士、我和金東大輝哥等，男女分坐，六人一桌。菜式豐富，有黑毛豬叉燒、琵琶燕窩盞、七彩炒肚尖、鳳城水魚裙...
2020/12/12 04:12:21
網誌分類: 生活
12
Dec
最近跟太座到尖沙咀K11 Musea七樓的「土生花」韓國餐廳食了頓新派韓式素菜晚餐。餐廳開業數月，由韓籍行政總廚具辰光主理，他入廚二十五年，做的是新派韓式寺剎素食，曾於寺廟跟隨于觀法師學藝六年，對傳統寺廟素食製作認識甚深，做菜恪守佛學原則，注重食客身心健康，提...
2020/12/05 04:12:38
網誌分類: 生活
05
Dec
早前跟法蘭西好友、太座及兒子Ian在四季酒店六樓三星法國餐廳「Caprice」的Chef’s Table（大廚餐桌）食了頓悠長午餐，Chef’s Table在餐廳的開放式廚房後面，酒窖的中間，旁邊是個小小的芝士房，被美酒和芝士包圍着的感覺甚佳。長長的餐桌只坐四...
2020/11/28 04:12:31
網誌分類: 生活
28
Nov
最近跟謙謙和鄧名高等一眾好友到「莎莎」老闆西門郭伉儷位於舂坎角的豪宅試試staycation的樂趣，進入大宅時要先探熱及消毒，有種在五星酒店大堂的感覺，我們在一樓的泳池旁飲咖啡食蛋治，欣賞藍天碧海，有種身在法國南部的美妙感覺。 十一點食完la...
2020/11/21 04:12:31
網誌分類: 生活
21
Nov
「Sushi Tokami」是日本著名壽司店，二○一三年於東京銀座開業，一年後摘下米芝連一星，曾經在日本Tabelog十佳壽司店榜上有名，以做優質金槍魚腩壽司聞名，老闆山口社長（Yamayuki）是很有地位的魚鮮供應商，東京著名壽司店好像「Sushi Sait...
2020/11/14 04:12:30
網誌分類: 生活
14
Nov
「壽司芳」「Sushiyoshi」是大阪米芝蓮兩星名店，兩年前在香港金馬倫道八號開了海外第一家分店，口碑不俗，午市套餐兩款，價錢分別是七百八十元及一千二百八十元，晚餐則有一千九百八十元及二千四百八十元兩款。我跟太座最近在這裏食了頓壽司晚餐，東道主是日本食品達人...
