2024/04/26 01:42:35 網誌分類: 生活 26 Apr
香港中廚師協會拉隊到鄰舍輔導會怡菁山莊義煮晚宴，讓學員、家人及照顧者享受由香港名廚們烹製的美味佳餚，我跟隊做義工。 怡菁山莊為215位殘疾人士提供一站式服務，包括日間訓練、護理、照顧、起居飲食及住宿，並為家屬提供支援。當日所見，大部分學員的智力或身體屬嚴重殘... 2024/04/19 02:41:58 網誌分類: 生活 19 Apr
俞琤YT從不重視生日，因「不會讓日曆世俗支配」，16號他70大壽則開了個派對，但事先聲明：「這絕對不是一個生日畀面派對，只是用生日做藉口打大家荷包的生日畀錢派對。」場地是17號結業的Sevva，back drop是璀璨的維港夜色，倍感浪漫。 YT將朋友的心意... 2024/04/12 01:41:29 網誌分類: 生活 12 Apr
鴻日農莊莊主黃展明將農業推到一個新境界：「再生農業 WeGen farming」，再生，是善用餐前廚餘、實踐循環經濟、種植出零農藥的農產品，跟「有機種植」完全兩回事。 明哥黃展明將廚餘轉化為酵素，用作強化土壤營養、防止害蟲，生產零農藥及零化肥的農產品，在農莊... 2024/03/28 00:40:33 網誌分類: 生活 28 Mar
日本櫻花之旅，首站京都，天氣不似預期，氣溫下降，連綿天雨，櫻花含苞未放，那就隨遇而安，冒雨打着傘走古撲的哲學之道尋櫻，偶見一株盛放嫣紅櫻花如獲至寶，又是另一番喜悅。 第二站去和歌山的高野山追櫻，高野山海拔900米，給八座山如八片蓮花瓣包圍，被認為是真正避靜的... 2024/03/22 01:10:16 網誌分類: 生活 22 Mar
尖東唯港薈酒店最近日與夜都有新搞作。下午茶時段，大堂Green茶座推出「蝶舞仙境」日本士多啤梨祭，具儀式感，特色是以來自日本5大產地的新鮮士多啤梨炮製3道菜及10多款鹹甜茶點。 海鮮前菜：日本士多啤梨醬焗鮮鮑魚、法國鵝肝醬配加拿大蟹肉及風乾日本士多啤梨，經典... 2024/03/15 01:09:39 網誌分類: 生活 15 Mar
卅二公館本月19日將推出全新春夏時令菜式，先吃為快，第一時間拉隊品嘗，當晚全場爆滿，完全顛覆中環夜市淡靜的說法，總廚李文星師傅忙到打烊才能抽身跟大夥歎杯威士忌。 打頭陣的是羊肚菌京蔥炒南澳龍蝦球，南澳龍比西澳龍肉質更鮮爽甜，在座有菇菌專家大讚羊肚菌高質，配搭... 2024/03/08 01:09:15 網誌分類: 生活 08 Mar
強強聯手，「亞洲50最佳餐廳」第一名廚Chef Ton，聯同泰國文苑酒家創辦人文偉賢師傅，加上在泰國日賣3千杯的50年老字號Lung Ngen Coffee（古泰咖啡），在沙田新城市廣場三期開了全新泰國菜餐廳Here Thai Market，主打米芝蓮級中泰菜... 2024/03/01 01:08:32 網誌分類: 生活 01 Mar
豪遊愉景灣2.0。香港興業大手筆，斥資合共8000萬元豪裝中環三號碼頭，及愉景灣碼頭，走大自然風格，木系主調配大型翠綠植物牆，通風光猛，洗手間寬敞，設備齊全，跟大型商場無異，煥然一新，upgrade等船的質素。 參觀新近推出的豪宅意峰，別墅式，附有花園和泳池... 2024/02/23 01:38:12 網誌分類: 生活 23 Feb
哈爾濱之旅，最凍一程是在黑龍江雙峰林場的中國雪鄉。雪鄉唯一的主幹道雪韻大街，長約500米，不准車行，入住的酒店在大街另一端，必須步行去，大街兩旁全是小食檔、商店和餐館，十分熱鬧，有強力藍光射向夜空，效果跟北極光無異，聰明的設計。 氣溫約零下10度，長時間在室... 2024/02/02 03:37:07 網誌分類: 生活 02 Feb
歌神許冠傑復活節紅館開騷，一連3晚，由3月30至4月1日，Sam十分期待與眾同樂，因此票價秉承舊年安排，超過一半座位只售$380，超值，務求更多觀眾可以入場，亦方便子女買飛送給父母入場開心玩返夠本。Sam特意在長假期開騷，目的是把大家留在香港消費。門票今日（2月2... 
