人氣拉麵店攻港
2019/10/18 04:12:53 網誌分類: 生活
多賀野最初只賣一款招牌醬油拉麵，及後研發了更多款式，如豚鴨沾麵、芝麻辛辣拉麵等，全都大受歡迎。開業前，香港店主廚及製麵師均到東京店學習，由製作拉麵湯底、配料至麵條都很講究。店內更自設製麵房，製麵師每天依照本店方法製麵。拉麵較幼身，沾麵則較粗，掛湯力強而質感煙韌厚實。至於湯底亦很出色，用豬骨、雞及大量蔬菜熬成，當中醬油拉麵的醬油湯加入四款濃淡不一的日本醬油調製，沾麵則香濃不油膩，每款麵食都足料炮製，難怪成為人龍店。
地址︰尖沙嘴梳士巴利道18號K11 Musea 2樓220號舖
查詢︰2881 8331
米珠蓮
■粟國鹽味沾麵$148
■多賀野醬油拉麵$128
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