食乜好
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大師級廚師發辦料理

2019/08/23 04:12:44 網誌分類: 生活
23 Aug
          日本廚師對製作料理的專注和堅持,令米珠蓮非常敬佩,因此每有大師自立門戶,都必定會支持。上環荷李活道最近新開的日本料理店Tanigawa,正是由大師級的大廚谷川茂(Shigeru Tanigawa)主理,他曾任香港四季酒店稻菊日本餐廳(現名四季菊)及韓國首爾樂天...

過江龍 台式火鍋 ╳ 茶飲

2019/08/21 04:12:37 網誌分類: 生活
21 Aug
          早幾日米珠蓮到旺角MOKO新開的湊湊火鍋茶憩用膳,這店是台灣過江龍,在內地已有數十家分店,而香港分店集合港人至愛的火鍋和台式茶飲。店內一邊是佈局雅致的火鍋區,店前是飲品外帶區,布置有幾分禪意。座位間隔寬敞,大部份以仿格子窗屏風分隔。新店保留台灣細心的特色,如店...

名廚法國料理

2019/08/19 04:12:42 網誌分類: 生活
19 Aug
          米珠蓮是PMQ常客,最近發覺這裏多添了一家典雅法國菜館Louise,餐廳樓高兩層,佈局氛圍不盡相同,地下一層室內及室外花園種有櫚樹、仙人掌等植物,散發點點熱帶風情。走到二樓,換上了和暖的象牙色調,地方雅致,讓人有舒適感覺。          地下一層的菜單與二...

懷舊茶記港式風味

2019/08/16 04:12:54 網誌分類: 生活
16 Aug
          日前米珠蓮往西九龍戲曲中心遊覽,在那裏吃了一頓滿有香港特色的午餐。一見「遊園茶記」名字,即時想起明代戲曲家湯顯祖的崑曲《牡丹亭》中一齣《遊園驚夢》,進店一看,這家茶記古色古香,採用深木色桌椅,配搭雕花小窗,還有一個像飛鳥展翅的牡丹亭,格局如粵式茶居,充滿懷舊氣...

親民價Fine Dining

2019/08/14 04:12:54 網誌分類: 生活
14 Aug
          米珠蓮聽聞澳洲名廚Shane Osborn剛在中環蘇豪開設在香港的第二家西餐廳Cornerstone,主打親民Fine Dining,名廚新店當然要一試。          Shane Osborn致力培育年輕廚師,故特別開設親民現代小酒館,交由Arcane的...

香濃滋補水炊鍋

2019/08/12 04:12:49 網誌分類: 生活
12 Aug
          米珠蓮愛吃博多豬骨拉麵,想不到福岡另一名物「雞肉水炊鍋」,都可以在香港食到。最近在中環開業的日本餐廳「順•和の味」,店主之一吳先生,將原為參與福岡博多祇園大祭的男丁進補而製成的雞肉水炊鍋引進香港。相傳福岡人為了祈求神祉封印夏季疾病,於是特設祭典,並以六根轎棍扛...

秘醬爐端燒

2019/08/09 04:12:55 網誌分類: 生活
09 Aug
          工作忙了一整天,選一家氣氛輕鬆的餐廳用餐,有助紓緩情緒,食串燒就是好選擇,米珠蓮推介尖沙嘴K11商場新開的爐端燒餐廳幸福鳥。進店前客人先以勺子舀水洗手,此淨手儀式與店名,都源於主廚以朋友在京都平安神宮舉行的婚禮為概念,因婚禮充滿歡樂,新店又主打燒鳥(烤雞),故...

悠閒和洋下午茶

2019/08/07 05:12:44 網誌分類: 生活
07 Aug
          上星期米珠蓮和好友們去銅纙灣飲下午茶,選了美食地標Gosango「五感六覺」的新店Sensu by Gosango, 原來這店與同大廈的火鍋店J Pot及燒肉店「和牛蕃」屬姊妹店,但風格截然不同,不僅氣氛舒適,就連點餐都不費神,因為主廚Ken Kwok為客人設...

藝術蛋糕講故事

2019/08/05 04:12:54 網誌分類: 生活
05 Aug
          米珠蓮是蛋糕迷,但凡新開的蛋糕店,都會率先幫襯。位於跑馬地內街斜路上的精緻蛋糕店M Patisserie,位置有點隱蔽,店內放滿形形色色的乾花,遠看像是家花店。熱愛花與藝術,亦愛吃蛋糕的店主Manci,曾隻身跑到俄羅斯學藝,學成後回港開設忠於自己的蛋糕店。店名...

人氣麻辣牛肉麵到港

2019/08/02 04:12:58 網誌分類: 生活
02 Aug
          最近又有台灣過江龍食店「勝面」到港,進駐人氣點旺角朗豪坊,品牌2006年創立,至今在台北市共有六間分店,在美國紐約、內地都有設店,有趣是各分店佈置各有特色。香港店以白牆配襯台灣老房子的仿水磨石裝飾,牆上掛上「勝」字,帶文青風格。菜式亦迎合香港人口味,齊備招牌湯...

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鐘可馨賴:zkx9 2019/08/08

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mikemike123
mikemike123 2019/07/25

睇到都口水直流,有機會都想試試!

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鐘可馨賴:zkx9 2019/07/02

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