素食自助餐
2019/11/07 04:12:40 網誌分類: 生活
我家靠近香港大學，那裏的「一念」經營得法，也很旺場。雖說是自助，但菜是以重量計算，一些較「重磅」的菜式如春卷、炆豆腐等，若是拿多了，一頓午餐便要花六十元至七十元。但好在飯和湯是任取的，不至於吃不飽。另一家我偶有光顧的店叫Loving Hut，集團式經營，取價比「一念」低，而且菜的味道更佳，可惜對一般男士來說，份量稍嫌不足，唯有多吃些米飯好了。
我的矛盾是，中年以後已開始減少澱粉質的攝取量，但吃上述形式的素食，不吃飯又不飽，所以還是喜歡吃真正的素食自助餐。最近發現了一家叫「素一」的店，在銅鑼灣謝斐道新開的商場內，全日供應自助餐，午市收九十八元。菜式以中式為主，但比傳統的「齋舖」豐富，沙拉吧醬汁齊全，有頗為矜貴的「超級食品」藜麥；日式食品則有各式天婦羅和壽司（用蒟蒻做的，醮了醬油和辣根吃，口感幾可亂真）。若不怕澱粉質的話，主食有紅米飯、炒得蠻有鍋氣的河粉、包點等。連飲品也有很多樣，如紅菜頭檸檬水、羅漢果茶、豆漿、素湯，讓人有選擇困難症。
楊立門
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