盡信書不如無書
2011/07/21 08:48:00
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生活
| 很久以前已經聽人說過，每天飲八杯開水，會對身體有益。不過，上星期讀報，看到一則報道說，最近有研究指出，飲水過量，非但不能保護腎臟，反而會加重腎臟的負擔，造成損害。最極端的情況下，大量飲水，可致人體內的鹽份下降，以及引致腦部腫脹。 更久之前，我也聽人說，每天服一粒阿斯匹靈，可以預防心臟病和中風。後來，又有專家跑出來說，長期服用阿斯匹靈會導致腸胃潰瘍、胃出血及耳鳴等症狀，特別是服用高劑量的。因此，專家建議，沒有明顯心血管病徵的人，應停止服用阿斯匹靈。 又更久更久之前，由於牛油含有很高的飽和脂肪，容易使人肥胖，不利於健康，於是發明了植物牛油。之後，很多人都奉之為恩物，視為牛油的代替品，經常食用。誰知過了一段時間，專家才發現，植物牛油所含的反式脂肪，比牛油更加危害健康。 以上的例子很多，為甚麼專家們經常用今日的我打倒昨日的我？ 人雖然聰明，但只是與動物相對而言。在浩瀚的宇宙之中，人類只是很渺小的生物，對很多事物，所知的只是很微小。專家也是人，只不過他們所吸取到的專門知識比我們多些，但有很多很多知識，仍有待開發、發掘。但中國人有一句說話是永恒準確的：「盡信書不如無書」。 麥雅端 |
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