一次超值的機會

        有人說中環的風景特別得意，可能是真的。如果在中環卑利街看到一個穿上亮麗潔白廚師制服的外國人，揹上背囊仔像學生哥般在斜街上行走，那一定是Patrick Goubier——這條街最優雅的法國餐廳Chez Patrick的靈魂人物，一個來自法國里昂的名廚。有一天，他為我們這一檯客人炮製完一頓精緻的法國餐，說要先走，跟我們道別後便揹起背囊揚長而去，看著他的背影，覺得很像法國人。

        不常出沒蘭桂坊蘇豪區的食肆，但早已風聞這家法國餐廳的水準不俗，當然也知道價位不低。這天吃的是全餐，即是前菜、頭盤、主菜、甜品，一應俱全。由帶子、田螺、鴨髀、先煙燻後蒸的三文魚腩，以至最後上的甜品，一上碟是完全法國風格之作，既有精緻手藝，亦講究食材味道的配合。那件朱古力餅，應該是糕餅主廚，亦即是他的越南籍愛人拿手好戲。

        這個晚膳套餐，未計加一只收四百二十八元。我沒有寫錯銀碼，如此便宜，應多得旅遊發展局。今年的「香港美酒佳餚月」，新加了重頭項目「食府盛薈」，雲集了本地53家食肆，推出精選套餐，讓旅客以極之物超所值的價錢，品嚐意、法、葡、北歐、西班牙、美、日、韓、粵等名菜，本地市民當然也可以享受這優惠。

        像Chez Patrick是屬於高檔食肆之列，這系列食肆特選晚餐統一收費四百二十八元，午餐收二百五十元，另一檔次晚餐收費一百六十八元，午餐八十八元。無論哪一個檔次，一個字：「抵！」可惜，由十一月七日起只舉辦一個星期，一日試兩家都要四個星期才試勻！而且名額有限，先到先得，十月二十四日起透過官方網頁訂位，網址www.festivalofrestaurants.hk。幸好我事先獲邀試食，不用爭崩頭。

        梁家權