近況......日式牛肉飯

2007/05/19 06:20:47 網誌分類: 飲食

19 May

近來比較忙, 少咗上嚟...

最近心情好番D嘞, 不過有D担心同緊張, 因為就嚟開鋪啦, 好多嘢都好似未準備好咁......而愛情就重係未知數囉......

人生有時就係咁...之前十分期待有自己的Cafe, 到plan好哂去做, 往往又會有D預計唔到嘅人和事出現......不過我知道無論點我都要去面對同解決...可能人就係要經過無數嘅歷練, 才會成長啦......成功係要付出努力同代價的!!

至於緣份...就要睇吓命運嘅安排啦......??

今日介紹嘅係------日式牛肉飯

材料：
肥牛		半磅
洋蔥		半個
珍珠米飯		一碗
芝麻		少許
紫菜碎		少許

醬汁：
水		半杯
砂糖		1湯匙
味醂		2湯匙
醬油		2湯匙
日本清酒		2湯匙


做法：
1.	將洋蔥切成幼條, 用油爆香備用；

2.	將醬汁材料混合煮熱，再加入牛肉及洋蔥於醬汁中, 煮 5 分鐘至醬汁濃稠；

3.	碗中盛入適量珍珠米飯，再將牛肉及洋蔥鋪於飯面；

4.	再煮醬汁一陣, 令醬汁變杰身一點, 再淋上牛肉飯面, 灑上芝麻和紫菜碎即可