牛油果雞肉沙律

材料：雞肉100g, 薯仔1個, 萍果 1個, 西芹2條, 牛油果半個, 生菜2片, 合桃肉4粒

調味醬汁 : 沙律醬3湯匙, 檸檬汁1茶匙, 淡忌廉1湯匙, 鹽 ¼ 茶匙, 胡椒粉適量

做法

1.    將薯仔去皮用滾水煮軟切條, 西芹及萍果去皮切條, 加調味醬汁拌勻

2.    雞肉下鑊煎熟切片

3.    牛油果去皮去核切片

4.    生菜片放上碟, 把薯仔, 西芹及萍果條放在上面, 再把雞肉片及牛油果片排上

5.    合桃肉切碎灑在上面裝飾, 完成