十五頓自助餐

2012/05/19 08:40:23 網誌分類: 生活

19 May

        剛過去的幾個星期，吃了十五頓自助餐，重了三磅，三個月內別叫我再吃自助餐了。

        事緣我應一本飲食雜誌之邀，評選最佳的酒店自助餐，雜誌方面先行篩選出較受歡迎的十五家，我與酒店管理系講師、飲食博客、飲食編輯，一行四人以秘密身份逐家自費試食，事前酒店全不知情。

        做評審可不容易，要仔細評分，還要逐項寫評語。評分準則：食物水準佔百分之五十、食物款式、環境、服務分別佔百分之十、價錢就佔百分之二十。所選的自助晚餐價錢，最便宜是二百○八元，最貴七百一十八元。結論是最貴並非最好，最平不是最差。

        有幾家與我們的期望落差相當大，看樣子已經不開胃，但沒吃過便沒有發言權，無論如何都要放入口，最慘是食味和新鮮度竟然比想像中更差，只能責怪自己為甚麼答應做這傻事！

        有幾家食物款式包羅萬有，每款吃一件都會飽死，但多不等於好吃。有老牌名店，食物種類和款式並不新奇也不多，但每款都有水準，連不應該在自助餐吃的麵包，也好好味，死未！有一家精品酒店不大，但食品款式不多但有特色，甜品和服務也出奇地好。有一家離市區很遠，交通費不便宜，但連餐費仍是十五家之中最低，難得是食物水準不低啊。詳情不可能在此一一細數，總之頭十名每一家都有精采的賣點。

        尾五名不提了，一至十排名依次如下：灣仔君悅Tiffin（五百五十八元）、尖東帝苑TheGreenery（四百四十八元）、尖東HotelIcon的TheMarket（四百八十八元）、尖沙咀TheMira的Yamm（五百三十八元）、沙田凱悅CaféHyatt（四百○八元）、中環文華東方ClipperLounge（四百三十八元）、尖沙咀洲際Harbourside（七百一十八元）、尖沙咀隆堡麗景CaféExpress（三百八十八元）、東涌東薈城Essence（二百○八元）、金鐘萬豪MarriottCafé（四百八十元）。

        梁家權

回應 (8)

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梁家權 2012/05/24 20:23:20 回覆

寶玉，

我反而認為今次密集的去試，才能比較，完成整個測試後，我們四位評審都認這是對的。

我非常同意你所說的，每個人都有主觀意見，所以即使我們怎樣說，僅供參考吧了。

我真係食得好辛苦呀。畢竟年紀……

梁家權 2012/05/24 20:23:14 回覆

寶玉，

我反而認為今次密集的去試，才能比較，完成整個測試後，我們四位評審都認這是對的。

我非常同意你所說的，每個人都有主觀意見，所以即使我們怎樣說，僅供參考吧了。

我真係食得好辛苦呀。畢竟年紀……

2012/05/23 17:19:22 回覆

從來對於自助餐食評的意見有保留, 因為要你們於短時間內在這麼多食肆裡試食, 多少會影響食慾, 而不是真正享受. 而且自助餐太多種類, 每個人都有主觀意見(如立冬的不合理), 正所謂 '甲之蜜糖, 乙之砒霜'

所以食評家真不易為, 個人覺得家權哥好大程度被人整蠱(講笑), 而且年紀開始大亦不喜歡自助餐文化, 浪費多過消費, 又食得唔多! (sorry, 是不是很掃興呢!)

2012/05/20 19:56:56 回覆

家權哥，辛苦你了！

下次一於應我們之邀，跟你的會友聚餐，一定令你回味再回味 ${#iconb_230}$

梁家權 2012/05/20 00:22:05 回覆

立春妹~短期內應該不會主動吃自助餐了~我見到都想嘔

梁家權 2012/05/20 00:21:16 回覆

立冬妹~我們不可能去晒全港食一次~我會死的

2012/05/19 14:46:22 回覆

嘩！家權哥你咁食法，應該仲要自費驗吓有冇三高㖭呀 ${#iconb_36}$

立冬 2012/05/19 09:00:27 回覆

尖沙咀喜來登竟然無名次？萬豪排到第十？我覺得並不合理啊！

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