任吃北海道新鮮粟米
2013/09/07 08:41:20
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生活
| 移居北海道已五年的朋友，把北海道的農、牧、漁產讚到天上有地下無，他可能不知令生活在香港的我覺得——吃得比我好！他說，北海道大部份是火山土壤，特別肥沃，「隨便撒一把種子在地上，都能夠長大茁壯的東西來。」 事實的確如此，他的後園「雜草」叢生，就是他倆夫婦隨意撒了些薄荷、紫蘇、羅勒的種子，不出一年已有嫩綠的薄荷葉沖冰涼飲品，有紫蘇葉和羅勒葉煮意粉，想不到亂草叢中還有一大堆葱，一家人天天吃葱都吃不完，要請左鄰右里「幫口」解決。 他還有一個奇想，說北海道的粟米（見圖）沒有改造基因，而且十分清甜，如果速遞到香港，一定受歡迎。我在他家吃的農家早餐時，除了超新鮮兼沒有消毒過的牛奶外，即摘青瓜和粟米的自然鮮甜都令人印象難忘，我亦相信識食的人一定鍾意。 可是，從田間摘取即速遞來港，二十四小時內送到家門，有沒有計清楚條數，速遞成本不菲，他瞪大眼明顯在腦海中盤算着，片刻之後猶豫的吐出數字來。選最靚的品種，並且為了保持最大新鮮度，粟米須保留外層的衣、底部的粗椗和粟米鬚，重量相當，每支須賣四、五十元。太貴了，請他打消這念頭，不如讓我廣傳訊息，港人旅遊北海道時，緊記一嚐當地最新鮮的粟米。 粟米以富良野和美瑛一帶的出產最佳，在當地的大型超市可以買到，價格相宜，雖然生吃也非常滋味，但作為遊客要把它弄熟並不方便。美瑛有一家專賣地道農產的店子「美瑛選果」，有齊當地時令蔬果，店內設有免費任吃粟米和薯仔，店員熱情慷慨，我差不多吃了半支粟米，分文不花，但又真的好吃，最後買了兩支帶回香港。 梁家權 |
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