武當問道尋味之旅

2015/05/30 08:41:11 網誌分類: 生活

30 May

        年輕時看金庸的《倚天屠龍記》後，很想到武當山跟張無忌切磋武功，多年來的夢想最近成真，我們一行十多人在玄學大師李丞責和李再唐昆仲帶領下，上月從深圳飛往湖北襄陽，再乘車到武當，住在當地的五星級「建國飯店」，住套房只需數百元兼包早餐，確是物有所值。

        武當是道教聖地，五嶽之首，是世界文化遺產，也是太極拳發源地，武當靈氣逼人，被稱為「天下第一仙山」，當然有其神奇之處，武當山景點甚多，必遊勝地是天柱峰金頂，明清兩代只有皇帝才能登頂拜禱，我和謙謙雖然早已「登陸」兼有腳患，也堅持要登頂開開眼界，在太座扶持下，攀爬了二百多級樓梯，終於成功登頂，一覽眾山小的感覺美妙，七十二峰的美景，古木奇松，流水飛瀑和雲海霧潮盡收眼底，恍如置身仙境！

        「紫霄福地」氣場旺盛

        武當的另一必遊景點是紫霄宮，這是武當山上保存得最完整的宮殿，林木青翠，空氣清新，氣場旺盛，無怪被古代帝皇讚譽為「紫霄福地」，在武當幾天，除了遊玩觀光，當然也要試試地道美食。

        我們最愛的餐館是在市內的「很有味道」，地址是天專酒店下行八百米，認真騎呢！餐廳開了只有年多，裝修欠奉，但勝在食材新鮮，價錢大眾化，小菜做得一如牆上廣告標榜的「很土很香，很有味道，兒時記憶可在這裏尋回」，最合我等愛懷舊的退休大叔心意。

        我們在「很有味道」食了兩頓飯，前菜大多是十元左右，主菜多數四五十元，我們點了多款來分享，謙謙的最愛是「蘿蔔大骨湯」，湯內有爽甜的蘿蔔和大大塊的豬骨，骨邊的細肉嫩滑甜美，奶白色的湯鮮香熱辣，飲得舒服。餐廳的苦蕎茶清熱降火，最合我等經常挑燈夜戰的雀友！

        我最喜歡的農家菜是「香椿炒蛋」，香椿葉三四月食最合時，加點辣椒和蒜頭，跟土雞蛋同炒，香氣迷人，簡簡單單，勝過無數星級美食。太座則鍾情「香煎大白魚」和「香酥小野魚」，大白魚骨少肉甜，小竹魚來自山溪，炸得香酥，連骨食埋，其他不錯的土菜有「山藥炒臘肉」、「小花菇炆雞」、「韮菜炒河蝦」、「紅薯蒸肉」和「火燒饃」，埋單每人不用一百元，絕對是物有所值。

        剁椒魚頭麻辣誘人

        「很有味道」除了供應當地土酒，竟然也有法國名釀出售，一瓶一九九六年的Mouton餐酒只賣一百元，世上那有如此着數，看清楚發覺這瓶竟然不是紅酒，而是白酒，差點笑死，從未飲過Mouton白酒，真想買瓶來試試！

        此外我們也在「玄武酒店」（地址是武當山特區太和大道）食了頓晚飯，食的是地道湖北菜，地下大堂有張陳列菜式樣辦的長枱，較吸引我們有「剁椒魚頭」、「武昌魚」、「武當肉卷」、「雞汁豆腐」和「小油條」（小油條細細條，肯定不會像「老油條」般難啃！）當地識途老友告知我們湖北人最愛食豬手和鴨頭，入鄉隨俗，我們也點了「炆豬手」和「玄武番鴨」來試試，想不到最受歡迎的菜原來是「剁椒魚頭」，麻辣味道誘人，魚云和魚肉甜滑，人人勁like，連魚汁也不放過，用來撈陽春麵，香辣美味！其他不俗的土菜有「雞汁豆腐」，豆腐加進了毛白菜，有點豆香，佐飯一流，「野菜餅」有點特色，餅烘得香脆，以野菜作餡，感覺健康，我們也試了素菜「太極東坡肉」，東坡肉是用麵筋造成，多食兩塊也絕無問題，「野菜炒臘肉」用的是紫色的荃菜，清爽有益，其他農家菜有「炒黑木耳」和「農家大豐收」，花生、番薯、粟米和芋頭任君選擇，埋單每人約一百元，雖然不算甚麼星級美食，但能夠嘗到多款湖北土菜，絕對是物有所值。

        在武當的最後一夜，我們在建國飯店食了餐簡單晚飯，飲的酒卻不簡單，是謙謙從香港帶來的真正法國「Mouton」紅酒，在武當能夠飲到「武當」感覺超正！飲後匆匆趕到「太極劇院」看大型太極功夫秀「夢幻武當」，由多位世界武術冠軍和國家級太極拳高手擔綱演出，以舞台作道場，講述追夢者翻山涉水，追尋太極，問道武當的故事，劇中可以看到太極拳、太極劍、八卦掌和二指禪等功夫，加上武當的山水景色和燈光效果，是套值得一看的音樂功夫劇。

        素菜賣相味道佳

        在武當山當然要試試當地的素菜，李氏昆仲為我們安排在「紫雲閣」食了頓齋菜，菜式甚多，包括造「清湯豆腐丸」、「道觀梅花參」、「素饍佳餚」、「扣素肉」、「麻油雞絲」、「小花菇扒菜膽」、「金湯青干絲」、「繡球道園」、「西芹炒百合」、「蜜汁蒸南瓜」、「炒黑木耳」、「火燒饃」、「韮菜盒子」和「陽春麵」等，素菜和素肉的賣相和味道俱佳，我較喜歡豆腐丸、蜜汁蒸南瓜和炒黑木耳，在山中食素，感覺清新健康，飯後在「紫雲閣」門前即興跟一年輕道士學耍太極，練功半小時已經有血氣暢通、脫胎換骨的感覺，武當真是個充滿靈氣的好地方！

        葉澍堃