西環摩登英倫菜
2015/06/23 08:41:39
網誌分類:
經濟
| 打從港鐵西港島線開通開始，西環頓時變得熱鬧起來，特色餐廳紛紛進駐，我跟朋友近來都經常到此區覓食。上星期我們就相約到位於吉席街的新店Shoreditch，此店主打摩登英國菜式，從堅尼地城港鐵站出發，不消數分鐘便到達。 我們原本都不知餐廳名字有何意思，細問之下，才知Shoreditch是英國倫敦東部一個地名，曾是無人問津的舊區，經發展後變成充滿個性和品味的藝術小區，屬當地潮人蒲點，與堅尼地城現況有幾分相似。友人啊了一聲，覺得這名字蠻有意思呢。 經店內經理推介，我們點了香煎帶子伴血腸粒，選用北海道鮮帶子，伴以椰菜花蓉和脆煙肉，血腸的鹹香凸顯帶子的鮮味，清新椰菜花蓉中和了血腸鹹味，配搭得恰到好處，蘸上少許蜜糖芥末醬，更是美味。米珠蓮愛吃藍青口，友人即替我作主，點了一客BlueMusselsinSomersetCider，以蘋果酒、新鮮蘋果代替白酒煮成忌廉醬汁，充滿果香而不膩，與青口鮮甜味極為相夾，配上鮮炸薯條，以及惹味醬汁，真有令人Encore的衝動。 餐廳裝潢時尚，吊燈、木製吧枱營造輕鬆氣氛，加上高樓底和落地玻璃，引進自然光，環境舒適怡人。就這樣，我和朋友就在餐廳Hea了三小時，這樣奢侈的時光，久違了。 地址：西環堅尼地城 吉席街18號地鋪 查詢：22423777 米珠蓮 |
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