嚴守DASH守則有效降低血壓

2017/02/01 10:11:05 網誌分類: 生活

01 Feb

        高血壓是常見的健康問題，患者可藉得舒飲食法（DASH，DietaryApproachtoStopHypertension）改善飲食習慣，從而控制血壓。簡單而言，DASH強調多吃蔬菜水果、穀類、家禽類、魚類，以及低脂肪奶類食品等，至於脂肪類食物，如含飽和脂肪、膽固醇、反式脂肪的食品，以及動物脂肪等則應少吃為妙，而鹽份及糖份的攝取量亦應加以控制。如能嚴格遵守，一般於兩至三星期後便初見成效，血壓指數有機會調整低五至八度。

        飲食中的食鹽攝取量，與高血壓有最直接的關係，如患者同時有低鉀情況，影響則更為明顯。至於甘草精一類常見的甜品用糖，亦有機會影響血壓。咖啡、酒精一類飲品，則可能導致血壓短暫上升，尤其是已屆中年的人士，若經常暴飲杯中物，更易使血壓長期處於高位，應盡量避免。

        DASH的原理以着重整體健康為主，攝取的每項物質均互為影響，故高血壓患者絕不能單靠戒鹽了事。油脂與糖份可導致體重上升，若糖份經常超標，更可能有糖尿病及其他代謝綜合症，間接做成高血壓。若已確診高血壓，或心臟病及中風過後的患者，於飲食上嚴守DASH守則，便能更有效地控制病情，減少出現嚴重後果的情況。

        心臟科李少隆醫生

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