東京第一沾麵店
2018/03/16 12:04:07
網誌分類:
生活
米珠蓮跟友人A分別點了濃厚魚介拉麵跟期間限定的龍蝦沾麵，本身對龍蝦沾麵期望不大，畢竟不少傳統餐廳推出創新菜式時，多數中伏，再加上這款龍蝦沾麵竟配上海膽汁，更令人膽顫心驚。餐廳建議數種食法，先品嚐麵條原味，然後數條沾上龍蝦濃湯，再單獨點海膽汁，最後同時點上龍蝦濃湯跟海膽汁，以及需要在「黃金八分鐘」內食光，才能吃到最好的品質。
略冰的沾麵麵條相當有彈性且掛湯，配合熱呼呼的龍蝦濃湯，甚為惹味。海膽汁味道偏鹹，但鮮味十足，這款沾麵更附上即燒的原隻波士頓龍蝦，可惜龍蝦肉偏瘦，肉質乾澀，比起沾麵，可謂不值一談。另外的招牌濃厚魚介拉麵亦算不錯，若非要排隊這麼久，米珠蓮或許會再次光顧。
米珠蓮
■濃厚魚介拉麵 $158
■龍蝦沾麵$238
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