中越泰 Fusion小菜

2018/02/09 12:13:11 網誌分類: 生活

09 Feb

        　　平時與好友外出用餐，西餐總是首選，其實中菜才是米珠蓮的最愛，但傳統的又略嫌太悶，於是這次和好友們來到以中泰越fusion風格的皇后小聚。好友M早已在訂位時柯打了招牌瑤柱雞及杏汁豬肺湯，故一來到就可立即享用。好友們對招牌瑤柱雞讚口不絕，皆因雞肉嫩滑，面層還鋪上很多瑤柱碎，原來這雞以大量瑤柱及香料等浸煮而成，難怪如此入味，另外還會配以傳統薑蓉及越式酸甜辣醬可蘸點，品嚐中式風味。

        　　另一款推介是琥珀核桃野菌一口鱈魚，雖然賣相與一般小炒無異，但配搭新鮮，用上香甜鬆脆的琥珀核桃，鱈魚切至一口尺寸方便食用，味道香濃惹味，唯份量較少，如果魚肉可以再多些就最好。另外薑汁野菌芥蘭蛇也很特別，將平平無奇的芥蘭切成蛇的形狀，玩味十足，口感爽脆，值得推介！查詢：2343 8226

        米珠蓮