萊茵河尋味之旅（一）美茵茲嚐德國啤酒香腸
2018/10/06 04:12:27 網誌分類: 生活
水晶巴赫號跟海上郵輪不同之處是所有客房都是全露台套房，睡牀舒適，有個小小衣帽間，洗手間有兩個洗手盆，雨林花灑的水夠猛夠熱，加上免費Wifi，管家的貼心服務和船公司安排的岸上節目，我們一切不用費心，只管盡情吃喝玩樂，跟太座獨處了七天，竟然一點也不覺悶，真是奇！
船上餐飲服務甚佳，有Fine dining的「Waterside」餐廳，有食得隨意的小小bistro（Bistro Bach），也有幾個酒吧，我們早午食的是自助餐，菜式豐富，食材地道新鮮，晚上通常在「Waterside」食套餐，香檳餐酒任飲，餐廳座位甚多， 絕對不用等位或爭位，我們每天坐在靠窗位置，一邊食餐，一邊欣賞萊茵河畔美景，幸福感覺滿溢。
餐廳大廚來自法國布列坦尼，曾在星級餐廳工作，選用的都是優質地道食材，晚上餐單天天不同，菜式從魚子醬、龍蝦、牛柳、烤豬腩肉到白粥、炸雞、牛肉芝士漢堡，炸魚薯條和印尼炒麵，選擇不少。飲品也有多款，好像香檳、啤酒、雞尾酒及我和太座最愛的凍檸檬茶和Macchiato咖啡。船上餐應最好的地方不是任飲任食，而是食完不用簽卡結帳！飯後更可到上層聽歌飲嘢，駐船琴師彈得唱得，有時更有漂亮女高音登船演唱「卡門」和「夢斷城西」等經典歌曲，多采多姿，勝過在家煲劇多矣！
今次上船前我們先在美茵茲玩了一整天，住在菜茵河畔的凱悅酒店，適逢當地舉行夏日煙火節，河畔有很多美食車及臨時攤檔售賣香腸、烤肉、熱狗和沙律等小食，飲品除了款式多多的德國啤酒，還有紅白葡萄酒和鮮榨果汁等，我們晚上欣賞煙花前，在這裏食了幾條即叫即烤的德國香腸，包括豬肉腸、牛肉腸和芝士腸，香腸外皮烤得脆卜卜，肉香四溢，蘸芥辣食，簡單好味，加杯冰凍德國生啤，是頓別具一格的星級快餐，每人一百港元食得稱心滿意！
中午我們到位於Rentengasse2的「Heiliggeist」餐廳食晏，這是類似啤酒屋的地方，室內可坐百多人，我們跟其他食客一樣，坐在戶外花園，餐牌簡簡單單，我們點了維也納炸牛仔肉、德國豬肉腸和青菜沙律來分享，飲的當然是德國本地啤酒，炸牛肉賣21歐羅，炸得金黃，以酸果蔓醬汁調味，配大量薯片。牛仔肉略為乾身，沒有以前在維也納名店的好味，淺嚐已夠。豬肉腸則合口味得多， 肉味香甜，蘸芥辣食香辣惹味，跟冰凍啤酒是最佳配搭，加上香滑的薯蓉，食得開心愜意，埋單四十八歐羅，每人二百多港元，確是物有所值。
今次河船之旅的最大得益是每天在岸上步行萬多步，跟太座攜手漫步，有種回到過去拍拖時的浪漫感覺，船上衣着的規則是「smart casual」，最合我意，今年熱浪下的歐洲氣溫高達四十度，在街上從未見過穿西裝的男士，女士穿的大多是短褲，長腿盡露，看得人熱上加熱，熱到爆炸！
葉澍堃
在「Heiliggeist」食午餐
酒侍每天為我們介紹餐酒
德國豬肉腸配薯蓉
我們坐的河船
太座跟船上大廚合照
美味的炸雞
維也納炸牛仔肉
長長的德國香腸
看見流口水的豬腩肉
德國香腸即叫即燒
太座在「Waterside」餐廳
在船上食早餐
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