食乜好
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和風木屋酒吧

2020/10/21 04:12:26 網誌分類: 生活
21 Oct
          日本滑雪勝地白馬度假村,位於長野縣信州這個擁有連綿群山的旅遊景點,米珠蓮曾經一遊,想不到早前在銅鑼灣開業的Lounge Hakuba,正是以其為名的主題酒吧,除了室內設計靈感源於登山途中的木製酒吧小屋(Lodge Bar),就連餐單及雞尾酒同樣也以當地特產構思...

時令蟹饌

2020/10/19 04:12:33 網誌分類: 生活
19 Oct
          秋風起,就是吃大閘蟹的季節。為迎接這個特別的季節,米珠蓮特別挑選了著名滬菜食府夜上海和星級中菜餐廳逸東軒,它們分別推出全新及季節限定的巧手蟹饌及套餐,最適合我這個蟹癡大快朵頤。夜上海的廚師團隊,特別精挑細選來自陽澄湖的上乘貨色,每隻約為六至七両重,炮製成多道特...

南美風煙燻肉

2020/10/14 04:12:34 網誌分類: 生活
14 Oct
          米珠蓮嗜吃煙燻肉,愛其香氣撲鼻,百吃不厭。最近發現中環開了家主打南美風味的煙燻美食餐廳Smoke & Barrels,主廚是來自西班牙的Chef Miguel Gallo,他曾在西班牙米芝蓮三星食府El Bulli工作,經驗豐富。店內主要是用蘋果木、橡木,以低...

港式原創魚品

2020/10/12 04:12:54 網誌分類: 生活
12 Oct
          米珠蓮是個魚癡,卻沒想到炮台山的「魚事者」竟能將海魚炮製成各種特色食品。老闆Hyvan由外國回流香港,對本土食物有份情意結,創業開設食店自然想到以地道美食為主題。打開餐牌,發現許多充滿玩味及驚喜的魚肉主題麵食和小食。以「Come撈魚麵」系列為例,是將彈牙的魚麵...

馬來娘惹盛宴

2020/10/07 04:12:33 網誌分類: 生活
07 Oct
          米珠蓮是榴槤迷,得知香港九龍東皇冠假日酒店尚廚由即日至10月31日(六)推出「馬拉娘惹×榴槤忘返」自助晚餐(成人$508起、小童$308起),當然立即來大快朵頤。娘惹是甚麼意思?原來華人與馬拉人通婚的後裔,男性稱為「峇峇」,女性稱為「娘惹」,娘惹菜是將中菜與南...

每日直送健美餐

2020/10/05 04:12:41 網誌分類: 生活
05 Oct
          米珠蓮經常吃外送食物,深知是高脂高卡,缺乏營養,最近獲知專門提供優質營養膳食外送服務的Eatology,與具資深營養學經驗的健身教練Beth Wright合作,推出多個健康套餐和飲食計劃,包括「極致增肌減脂餐單」、「無麩質低碳膳食」、「新艾金斯生酮膳食計劃」、...

遊牧風格居酒屋

2020/09/28 05:12:45 網誌分類: 生活
28 Sep
          遊牧民族雖然居無定所,但生活隨性、逍遙自在。最近在深水埗開業的居酒屋「nomad」,直接照字面解釋是遊牧民族,店內以人類最古老的集居形式為主題,營造一個舒適自在的聚腳點,米珠蓮最欣賞其自家原創的居酒屋料理和各種佳釀及特飲,無拘無束的放牧生活,確實讓人嚮往。  ...

韓食新招「素」

2020/09/23 04:12:35 網誌分類: 生活
23 Sep
          米珠蓮是哈韓族,當然不會錯過尖沙嘴開業的土生花,這間主打韓式素食的時尚餐館,菜式不但注重選材和烹法,還追求視覺效果及立體感,每一款菜式都猶如藝術精品。餐廳由入廚二十五年韓籍名廚具辰光師傅掌舵,他擁有烹調多國料理的豐富經驗,是南韓光州大學酒店餐飲服務及美食藝術家...

全新酒店級華膳

2020/09/21 05:12:19 網誌分類: 生活
21 Sep
          最近好多酒店餐廳紛紛推出新菜單,米珠蓮專誠幫襯,發覺均在水準之上,值得推介。好像位於旺角帝京酒店的Lion Rock,由即日至10月31日(六)推出期間限定菜單──「獅」房菜(八道菜每位$888、十道菜每位$1,088),由集團區域中式廚藝總監江肇祺師傅及帝京...

咖啡店 健康「煮」意

2020/09/18 04:12:41 網誌分類: 生活
18 Sep
          米珠蓮早前到西環訪友,發現了一家咖啡店「14 SOUTH LANE」,內裏是一室白牆的清雅店面,實木枱椅和簡單餐具陳設,散發着澳洲早餐店的舒適氛圍。菜式由食材、煮法均走健康路線,近九成菜式是無肉或全素。菜單設計者之一的Atisha笑言,這是她和拍檔Jodia喜...