原創古早味蛋糕
2020/11/18 04:13:00
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生活
店家負責人Patrick為設計與別不同的另類風味,在選材上花了不少心思,單是蛋糕的配方便花了半年時間研製。以麵粉為例,選用日本及韓國出產的高級麵粉調和而成,加上黃金比例的美國雞蛋、法國或澳洲牛油,確保蛋糕的質感軟柔濕潤,香甜不膩,並滿溢濃郁的雞蛋香味。
配料方面,Patrick不計成本精挑比利時朱古力、意大利深度烘焙咖啡豆、美國車打芝士、瑞士馬蘇里拉芝士和法國高溶點芝士等。是芝士控的話,必試在原味蛋糕中混合了三種芝士的海鹽流心芝士蛋糕,滋味有層次。至於人氣熱賣的雙重摩卡蛋糕,是在意大利特濃咖啡味蛋糕中間,夾上一層咖啡朱古力餡,朱古力是用自家品牌的朱古力脆脆製成,入口有平衡的咖啡及朱古力味,甘香濃郁不甜膩。
地址:尖沙嘴樂道36至50號華源大廈地下7A號舖
查詢:6111 9650
米珠蓮
![■雙重摩卡蛋糕 $80/大p/ ■雙重摩卡蛋糕 $80/大p/](http://static.stheadline.com/stheadline/news_res/2020/11/18/769378/wttp027p13a.jpg)
■雙重摩卡蛋糕 $80/大
![■海鹽流心芝士蛋糕$85/大p/ ■海鹽流心芝士蛋糕$85/大p/](http://static.stheadline.com/stheadline/news_res/2020/11/18/769378/wttp027p13b.jpg)
■海鹽流心芝士蛋糕$85/大
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