中秋High Tea
2009/10/03 12:12:25 網誌分類: 飲食
祝網友中秋人月團圓！
食月餅如嘆High-tea。
幾日沒Post新誌，其一原因是接到環球UML公司委託，寫一篇關於香港飲食歷史的文章，主題集中於街頭飲食，亦即是大家最愛的咖喱魚蛋、碗仔翅、雞蛋仔、炒栗子，也旁及香港其他各種飲食文化。
為甚麼UML需要寫飲食專文呢？
原來他們旗下出品了一系列精緻的飲食模型，由香港古早的車仔檔，到現代的High Tea（陸SIR金融High Tea?)，樣樣都有。圖中的High Tea，就是他們出產的精緻模型。
雖是委託的作品，但UML很好，容許我在自己Blog同時刊出這篇文章。
動筆和收集資料的時候，我發現香港飲食的改變，真係同市民百幾年的生活息息相關呢！幾十年前，我們強調打工仔為兩餐，今日變成講究食野的氣氛，坐得舒唔舒服等等。
香港人變，食的方式就變，真係唔講得笑。
接下來，彭彭將把文章分拆成多個網誌刊出！下周也會把模型展的資料為大家送上。
(C)2009 彭卓鋒／UML
立冬姐：
咁其實燒賣係用咩料做，我食咁耐都唔係好知，真係有魚肉嫁？
indy
旁邊仲加左幾粒燒賣架。不過果的燒賣因為由機器大量製造，已經失晒以前魚肉燒賣的味道，只係似一舊麵粉。真係好可惜！
立冬姐：
你碟腸粉都好夠料呢！
芝麻甜醬加鼓油，惹味QQ
thanks^^
indy
嘩，Indy仔要俾心機寫啊，代表香港的飲食文化，真係唔講得笑啊！努力！