我家樓下的奇妙餐館

今日，一個人幫襯印度雜菜湯午餐。

＊印度雜錦甜點，有腰果糕、椰子糕等等。

    那是我家樓下附近新張的一家印度素菜店，那個奇妙舖位，由我搬到紅磡以來，換了好多家餐館，買房子簽約時，它是薰衣草茶店，好有風格。

    後來，它變了新悅小店，店東做大了，就搬出大街大舖位做。

    店子輾轉做過豪華法國菜館、到會店、甜品店，還有印式意大利燕窩薄餅。沒有一家做得長。

    法國菜館太豪華，到會店不知為何不做了，甜品店小伙子經營，甜品款式少，新穎得來不耐吃，執笠只是遲早。至於燕窩印式意大利薄餅，你想像不到，一個餐價錢竟然可以夠你去一趟迪士尼樂園，或者光顧五星級酒店食一頓自助餐。

    這些店，我心裡想，店主都和阿嬌一樣－－天真和傻。

    薰衣草茶店時代，我那次唯一一次光顧，真的點了一杯薰衣草茶，好香，不甜膩，難忘，但再也找不到了。店子留給我的記憶，除了茶香和舒服，就是地產代理和房子賣家的狡猾。

    新悅小店時代，老闆初經營，優惠顧客，任何人點餐，中湯任意添飲，又不是味精湯，很貼人意。可惜，自從店子搬出外面大街，多請了員工之後，這優惠也漸漸取消。我們家人的身份，也由街坊客淪落為普通客，甚麼優待都不再擁有。

    沒法子，人家在大街生意多。不過，老闆和老闆娘的兒子，我們係睇住佢大。

＊搬出了大街的新悅小店，它生意多了，我們降級了。

    做到會的森美廚房，日日睇住佢停架客貨車，一箱箱飯盒和到會搬上去。唸住佢實有自己的客路，應該做得長。誰知，過不多久，又裝修變身。是細店搬大店？還是生意難做？

＊森美廚房時代的茄汁蜆肉意大利飯，我都未食過。

    甜品店已點評過，最記得第一次惠顧，我點了一個新款式，印象中是把凍品放進熱品裡的混合糖水，我告訴妙齡侍應姐姐：「不行呀，冷熱夾不來。」那位姐姐不知明不明白，總之店子過不了兩個月。

    還有一件事，每次花茶經過，那位姐姐都出來逗她說話。花茶說：「好怕那個姐姐逗我說話。」

    由妙齡侍應姐姐招呼客人的店，印象中還有一家，食品太高檔，而且，一個午餐40-50元，竟然不跟餐湯。如要飲湯，另加十元。我們家吃不到三次。它比甜品店支撐得久一點，可最後還是掛掉了。

    法國餐館很有氣氛，做一個餐百多元的高級生意。我心想：「你真有自己的熟客才好，不然...」每次經過，我都禁不住望進去，多數都沒有人。虧它捱了整整一季才換手。

＊法國菜時代的它－－我家樓下附近的小店。

    最惹笑的是燕窩披薩店，老闆似乎是少數族裔，不知是不是印度人。把燕窩放進披薩，數百元一個餐，到底是甚麼味道，我從來都不知道，因為太貴，吃不起。我曾想：「話唔埋，係某國檯底交易人士傾生意指定地點。人家吃一餐，已夠這店半年開支唔定。」

    不管如何，它又換手了。

    最新一家店，是「正宗百分百印度全素食品餐廳」，英文名Sharmaji Indian Veggie Restaurant。

    表面看雖然怪，但我很看好這店，因為它一個午餐，只是HK25-35左右，我吃得起，而且又有它自己的特色。

    據知，老闆Sharma在印度新德里五星級酒店做過廚，曾是香港著名印度餐廳Tandoor的主廚。店子經營，由先生做菜，Sharma太太招呼客人。Sharma太太和譪可親，感覺住進了一個印度家庭，偶爾見他們兒子一邊玩PSP，一邊幫忙。

＊Masala Tea，據知是加香料的尼泊爾茶。

    有一次，有客人來電，問店子地址，他們兒子請我幫手講「青州街」三個字，因為他們發音不準。似乎，他們今次純是搬店，本來在紅磡附近已有相當的熟客。

    店子內，常常播著印度宗教音樂，也掛著一些象鼻人宗教畫，很有異國氛圍。如果大家有機會光顧，建議一定要試試Masala Tea，那可能是真正的正宗印度奶茶－－很甜，茶味也濃，值得一試。此外，凡惠顧午餐都送一片前菜－－印式脆餅，脆脆地少少辣，抵食。

    本來，想說考試已過，一邊食，一邊想好多事情，包括了印度、埃及、中國和巴比倫四大文明宗教的異同，但一動筆，對那店子的記憶如泉水搬自動湧出，證明我留心它，牽掛它。

    如果我出身是廚師，也許我早就頂了手，自己來開店了。

    四大文明古國宗教異同的事，往後再談好了！

＊新店子的印度素菜午餐，30多元吃得到！

*今集圖片，不少借自openrice.com。請大家搵食時，多多使用openrice喔！