大紅袍茶韻流長
2010/11/06 08:44:31 網誌分類: 生活
大紅袍是武夷山的著名岩茶，也是中國十大名茶之一，據說現存的母樹只有六株，我這天沖泡的當然不是出自母樹，因為母樹已被當地政府「停採留養」，而是由管理母樹的武夷星茶業生產，武夷星在最接近母樹的九龍窠經營有機茶園，出產逾百種岩茶產品，當中六成是大紅袍茶品，釣魚臺國賓館使用的大紅袍便是來自此。
武夷星最頂級的是「國賓大紅袍」，但產量極少，五十克售一萬六千多元，我這次喝是排第二的「紅韻大紅袍」，一百八十克售一千元，我無緣喝最頂級的極品，不知茶韻如何超凡，但一口紅韻大紅袍，已使人回味再三，一整天都心思思那道茶香。品茗與飲紅酒不同，有時可以在價廉的紅酒中找到佳釀，但茶葉絕對是一分錢一分貨。
在武夷星開在銅鑼灣恩平中心七樓的「茶居」，見過有三角形有機大紅袍茶包，沖飲應該更方便，聽說茶包袋用日本生產的粟米纖維製成，而袋內都是原條茶葉，並非像一般茶包塞滿碎茶葉。
後生細仔之時，曾經學人玩飲茶，煞有介事的買了一套工具，不時買矜貴的茶葉回來顯功架。坦白說，當年根本不識茶滋味，純粹扮嘢，虛擲了很多血汗錢，直至人有點閱歷，也學曉仔細感受生活的每一個細節，才漸漸揣摩到一點茶湯醇厚深長的韻味。
梁家權
回應 (0)
我要發表