韓式紅油抄手
2007/07/04 23:16:50
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飲食
材料： | |
泡菜 | 500g |
免治豬肉 | 250g |
餃子皮 | 600g |
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調味料 : |
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濃醬油 (老抽) | 2茶匙 |
麻油 | 2茶匙 |
雞粉 | 1茶匙 |
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醬汁： |
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濃醬油 (老抽) | 3湯匙 |
豉油 | 1茶匙 |
辣椒油 | 2茶匙 |
蒜泥 | 1/2茶匙 |
白醋 | 1茶匙 |
柚子蜜 | 1茶匙 |
七味粉 | 1茶匙 |
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做法： | |
1. 把泡菜汁液瀝乾, 切碎 | |
2. 把泡菜碎, 免治豬肉, 調味料拌勻成餡料 | |
3. 把餡料包入餃子皮中, 對摺後, 再把兩端黏合成餃子形 | |
4. 把餃子放入滾水煮熟 | |
5. 把醬汁拌勻, 加入餃子即可食用 | |
To 流若水
係呀, 呢個係泡菜餃子, 不過係個醬汁有D唔同, 加咗D柚子味...D餡加D炒香白芝麻會更好味...等我試吓先!!
餡內加上炒香了的白芝麻會更好味。