西班牙午餐肉殺到
2013/10/26 08:41:30
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生活
| 身邊幾位靚太和住家男人最近經常交換情報，追蹤一隻西班牙午餐肉，此午餐肉只有少數店子出售。日式超市集團Aeon旗下幾間地區分店都有售賣，但價格變動十分大，幾日之間由三十二元五角暴漲至五十元，幾間平日以價廉見稱的雜貨店，售價則由三十二元至三十八元不等。 最新發現，大埔市政大樓一間大雜貨店乃全城最低價，每罐三十元，但山長水遠走入大埔，慳到幾元卻輸突了水腳，根本不划算。幸好住在大埔的靚太捱義氣，負責掃入一大批，待有見面機會時分發各人。 幾十年來午餐肉都是內地牌子的世界，白豬仔標記一度風靡為食鬼，只是對內地食品安全始終有陰影，令外國貨有機可乘。來自日本沖繩的黑豚加黑糖兼聲稱無添加的午餐肉近年進軍本地，價格由最初的二十多元，兩三年間加價差不多一倍，但追求健康一族也甘心掏腰包。說實話，沖繩午餐肉在食味上並非出色過人，那邊廂韓風直逼日浪，韓國午餐肉亦有多個品牌殺到，價格亦不便宜，但至今未發現有突出的貨色。 歐洲品牌從來都贏不到普羅大眾的歡心，今次西班牙貨引起注意，全因那隻黑毛豬。聞名世界的西班牙風乾火腿，出自伊比利亞黑毛豬，此豬被半放養於天然草原和山坡上撿吃橡果，製成的火腿透出果香。 靚太們推敲出未經證實的結論，認為前後四隻腳用了做風乾火腿，餘下部份變了午餐肉。 對我來說，品牌只是次要的考慮，好不好吃才是重點。買了一罐試吃，九成是瘦肉，即是說不肥膩。但坦白說，我無本事吃得出果香，只覺稍鹹，搭配即食麵有鹹上加鹹的感覺，但送白飯和夾麵包卻出奇的好吃。 梁家權 |
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