四個學酒理由
2013/11/21 11:12:25
網誌分類:
生活
| 十年前我只是一個尋常愛酒人，當時也沒想到翌年因貪玩好奇跑去上葡萄酒課，竟成走進葡萄酒業踏腳石。從我開始寫網誌分享品酒心得至今八年，由業餘到全職投身葡萄酒業，我深深覺得我和葡萄酒的緣分是注定的，也頗確定我會願意跟美酒工作廝守終身。 拉攏我跟酒業和酒友一起的，雅虎網誌（YahooBlog）功不可沒，不過網誌敵不過其他社交網站的強勢洪流，宣佈要在年底全面終止服務。隨着網誌落幕，我的葡萄酒Blogger身份也將告終。我近年已專注報章專欄寫作，更知道網誌的收看率和使用率在本地葡萄酒用家逐漸下降，可是看着曾經是網上的「家」的網誌關閉，心情難免有一絲感慨，但既然我們還有其他可溝通和交流酒經的平台，除了深切懷念外，就是我會繼續在各專欄更努力的寫好每一篇文章。 網誌是平台，葡萄酒才是主角。我如此愛酒，願意投放資源去學習，就是因為以下四個理由： 一）作為凡夫俗子，我就是很直接貪戀葡萄酒的美味。因為酒香味吸引，想喝，自然想知多一點。 二）不想人云亦云。當年就是因為每次到店鋪購酒時，因為不懂而只好相信推銷員，感覺總是不夠好。為了想控制購入葡萄酒的質素，增加知識是最好方法。 三）走入葡萄酒世界，我便對世界各國的歷史、傳統、宗教、文化、民生、語言、地理等愈感到好奇；多學一件事，我便感到多一分渺小，而這感覺就是推動我不斷學習的力量。 四）想有選擇。香港能購買的葡萄酒選擇，主要依賴入口商的口味和預計，我多學一些，便懂得找尋和嘗試不同的酒，擴闊口味，提升品酒能力。縱然過去五年因為本港免酒稅，多了大量人投身葡萄酒進口貿易，行內競爭大了，情況已經比從前好，不過我具備知識，自然有信心在國外搜尋佳釀。 酒業市場競爭大些，酒客要求多點，酒商引進好些、較有趣的酒，對整體行業便更好。同樣道理放在其他行業，例如電視，也一樣；香港各行業要百花齊放，才能保持競爭力！文、圖： 梁淑意 |
 | |
回應
(0)
我要發表
