威士忌風潮
2015/07/02 08:41:15 網誌分類: 生活
| 酒類飲品各有風味，不同的酒類除了能滿足口腹外，更能顯示一個人的品味形象。近年威士忌在香港甚至是世界各地都非常流行，喝啤酒形象豪邁，品味葡萄酒感覺優雅，選擇享受拔蘭地帶有濃濃的世故老練，飲用威士忌則跟高深有型。 以往八十年代香港紙醉金迷，生意場所開上十萬八萬的XO是等閒事；到了九十年代，葡萄酒潮流席捲世界各地，香港人也愈來愈喜歡；千禧之後，酒類市場在本港百花齊放，威士忌更見流行。這幾年不論是蘇格蘭還是日本威士忌都非常受歡迎，後者更因為匯率和風味，特別受到年輕人的垂青。 威士忌在英國（以蘇格蘭Scotch為主）、美國（以波本Bourbon為主）和台灣十分流行，英國人甚至視之為具有代表性的國家酒。占士邦（JamesBond）原創者IanFleming愛好杯中物，所以占士邦在其著作和電影中經常點選別具特色的美酒佳釀，當中當然包括威士忌及相關雞尾酒。人人以為占士邦最愛伏特加馬天尼（VodkaMartini），其實最能顯示其性格是威士忌，包括理所當然的蘇格蘭和意料之外的美國波本，他通常飲用蘇格蘭威士忌占士邦會淨飲或加梳打水，飲波本時則會淨飲或加水。在Skyfall一片中，占士邦曾經飲用1962年Macallan威士忌，更被說成是他的最愛。這瓶酒屬於MacallanFine&Rare系列，是單一麥芽威士忌。 說起Macallan，我上星期為此品牌主持了一個以爵士樂串連威士忌的音樂活動，主辦商請來本地音樂大師TedLo羅尚正及其爵士樂搭檔一起在Backstage餐廳演奏。在欣賞多首動聽的爵士樂的期間，我們品嚐了幾款與音樂搭配的威士忌，包括了十二年SherryOak和FineOak、十五年FineOak、WhiskyMaker'sEdition及十七年FineOak。雖然工作在身，但可以一邊品嚐可口有層次的威士忌，一邊享受輕鬆舒服的爵士樂，只有一個字可以形容，那就是：「爽！」我衷心期待香港能多舉辦這類型的活動，讓生活壓力大的香港人能舒暢一番！文、圖：梁淑意 梁淑意 |
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