浸大生做農夫 反思城鄉關係
2014/03/31 08:41:39 網誌分類: 生活
| 生活在香港的石屎森林，學生平日少有機會接觸大自然。袁效仁知道，浸會大學早前舉辦為期五個月的耕種及攝影工作坊，帶領學生走入田間，一嘗做農夫的滋味。學員又通過攝影、繪畫及社區探訪，反思自然與城市的關係。有學生研究不同種類野草，驚歎野草的藥用功效。有外地生就走入社區，訪問傳統小店，從日常生活發掘關於食物的故事。 浸會大學視覺藝術院成立的「啟德」研究與發展中心，早前舉辦耕種及攝影工作坊，作為「憧憬世界」攝影教育計劃的其中一項社區藝術活動。十多名大專生及畢業生，去年十月開始，逢周末踏足位於元朗的農莊「生活館」，親手種植薯仔、粟米，了解食物生產過程，又以相片記錄大自然的微妙變化。 克服昆蟲恐懼 剛於浸大藝術系畢業的林芷琪，最怕蟑螂，每次看到都會叫得聲嘶力歇。親身落田耕作，令她有了新體會。「在有機農莊耕作，見過數之不盡的昆蟲，特別是堆肥時，常有幾十隻『小強』跑出。認識有機耕種後，明白昆蟲在大自然中扮演很重要的角色，亦克服了自己的恐懼。」 學員落田施肥之餘，亦要從藝術角度探討自然與城市的關係。眼見田間雜草叢生，浸大傳理學院學生鄭凱靈（Phoebe）以掃描，記錄不同野草形態，了解野草的大自然角色。「拿着野草，無從入手，只知是草本科。單是上網找資料，不可行。」於是她花一個月，以最原始方法「翻查植物圖鑑」，逐一核對，終於辨出三種野草。「野草都好有用，例如路邊常見的白花鬼針草，具清熱解毒功效。」 查圖鑑辨野草 來自挪威的港大新聞系碩士生Alex，來港半年，居於港島西區。為了解消費者與社區的關係，走訪鄰家附近的小食店，追蹤日常購買的食物來源，過程中發現不少有趣小店及故事。 總結學習體驗，學員早前於生活館舉辦「食得唔好嘥」收成節，分享耕作收成及藝術創作，派發親手編製的小冊子，介紹野草資訊、食品冷知識及本地小店等，又舉行藍印布染工作坊。Phoebe就即席將可食用的野草，製成沙律，與大眾分享。 大自然是地球的寶庫，袁效仁期望，學員能保存一顆對自然的欣賞之心，多從生活中實踐，愛護自然。 袁效仁 |
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