日本大熱女子會盛宴
2015/11/18 08:42:16
網誌分類:
經濟
| 米珠蓮閒時最愛與三五知己結伴覓食，聚餐間談些工作或戀愛話題，說說笑就輕鬆度過一夜。原來，日本將這種參與者只有女性，席間會享用精緻料理的聚會稱之為「女子會」，最近香港就有餐廳以「女子會」為主題，推出「女子PARTYPLAN」餐單，知道女生愛美，特以秋季當造的健康美顏食材如秋刀魚、三文魚、秋葵和甘薯等入饌，務求吃得健康。 如此有Gimmick，米珠蓮日前就相約好友到豆富．健康美食白木屋嚐嚐這個六道菜新餐單。米珠蓮近日愛吃沙律，而菜單中的秋色椰子油沙律正合胃口。火灸新鮮秋刀魚和三文魚、脆炸南瓜等配以五款菜和雜錦海草，秋刀魚及三文魚肥美鮮甜，炸物脆而不膩，重點的混合醬汁以柚子醋與椰子油調成，微酸開胃，將食材的原味進一步帶出。 至於澳洲和牛秋刀魚特色串，據知是先將澳洲和牛漢堡混合秋葵薄片與山芋溶，並將之後盛在蓮藕上，再覆蓋秋刀魚肉及大葉絲，先蒸後燒再火炙，表面帶有點點焦香，和牛漢堡保持Juicy且肉味香濃，蓮藕、山芋溶和秋葵爽脆中又有點黏糯感覺，層次十分豐富。 主菜三文魚鍋配芝士湯飯賣相吸引，用料豐盛，當造的三文魚煮熟後不需特別調味，香軟滑嫩的肉質已經滋味非常，加上原隻蜆仔和據說有助增高皮膚補濕度的白味噌混合西京味噌的湯底，清甜鮮美，用來煮各種蔬菜與菇類就最適合！ 「女子PARTYPLAN」每位收費$328跟一杯飲品（兩位起），由即日起至11月30日期間限定供應。 米珠蓮 |
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