浪漫聖誕海景大餐
2015/12/01 08:41:31
網誌分類:
經濟
| 每年聖誕節，米珠蓮都會特地預訂能看到海景的餐廳，愛其能在享受美食的同時，亦能觀賞到維港兩岸的璀璨燈飾，無異更添節日氣氛。日前，受邀率先品嚐WooloomoolooPrime的聖誕晚餐菜單（兩間分店於平安夜及聖誕夜皆有供應，每位$988），由於尖沙咀店和銅鑼灣店同樣高踞二十樓以上的位置，均可俯瞰維港景色，因此米珠蓮亦曾在此歡度佳節。今年的菜式亦覺吸引。頭盤的煙燻塔斯曼尼三文魚，煙燻香氣怡人清淡，不會蓋過魚肉本身的鮮香，旁邊微酸的紅菜頭、酸豆、醃製蔬菜及辣根忌廉，更能帶起三文魚的原味。再來開心果鵪鶉捲，不得不讚其黑醋焦糖雞油菌松露汁，散發極盛菌香的同時亦酸甜有致，再以糖煮梨子配上鴨肝，清甜的果汁正好中和鴨肝的膩滯感。 迎接主菜之前，先淺嚐露筍湯，清一清味蕾。主菜可在傳統聖誕火雞、香草海魴魚柳和烤澳洲牛柳中三選一，最近愛吃海鮮的米珠蓮就選了海魴魚柳一試。海魴魚事前經過多種香草調味，令味道層次更豐厚，肉質嫩滑，配菜小龍蝦尾爽口鮮甜，柑橘茴香沙律和意大利青瓜麵滲透清香，感覺Refresh！ 至於餐廳的人氣招牌菜烤澳洲牛柳應是不少男士的選擇，米珠蓮亦試吃了一口，腍滑香嫩且肉汁充沛，蘸以馬德拉醬汁（MadeiraSauce），當中的酒香進一步誘發牛柳的肉香，難得連旁邊的露筍、車厘茄、焗紫薯及野菌蔬菜燉肉都鮮嫩美味，值得一讚！ 甜品可選暖聖誕布丁或芝士拼盤，配以飲品和精美小點，實在是飽足非常！ 查詢：28700087（尖沙咀店）、27713600（銅鑼灣店） 米珠蓮 |
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