新派創意開年飯
2016/02/15 08:41:39 網誌分類: 經濟
| 雖然農曆新年已過了一星期，但米珠蓮仍然有吃不完的開年飯，氣氛持續熱鬧又歡愉。絕大部份的開年飯局都會選擇吃中菜，日前跟一班舊同學的聚會亦不例外，為了在傳統之中增添新意，特地選址於主打創作中菜的唐宮小聚，餐廳至2月22日將供應多款應節賀年菜，充滿特色之餘，味道亦頗佳。 像名為花好月圓的點心拼盤，由餐廳的六款招牌點心組成，包括紅豆豬豬、糯米燒賣、松露香菇、玫瑰饅頭、柚子蝦餃與多菜蟹餃，個人向來是松露香菇的捧場客，包點外形似足冬菇，咬落鬆軟，並立即散發出濃烈的菇菌香氣，美味非常。至於其他點心則化身為豬仔、柑桔及玫瑰等造型，賣相趣致討好，令人一望即會心微笑。 其他賀年菜式還有菜同鴨講及翠玉小花，前者的吃法有點像泰式生菜包，自行用生菜包裹餡料同吃，不過餡料就以鴨肉製成，味道更加香濃；後者由浙江涼菜改良而成，把本地新鮮翠玉瓜刨絲，再砌成花籃的模樣，予意花開富貴，吃前蘸點少許秘製醬汁，清新開胃。另可找到新年必吃的撈起，以八種新鮮蔬菜配搭經低溫烹煮的挪威三文魚，味鮮且口感豐富，最啱一班朋友開心分享。餐廳同時推出了數款情人節甜品，如顏色鮮艷欲滴的玫瑰驚喜便是其一，特別用玫瑰花汁製成啫喱，入口富淡淡玫瑰花香，甜度亦恰好，不妨趁元宵佳節將至，點來慶祝一下。 查詢：35689666 米珠蓮 |
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